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本報訊（記者 張帆）為進一步加強餐飲服務食品安全管理，落實餐飲服務單位食品安全主體責任，提高餐飲服務食品安全監管效能和水平，近日，雲南省食品藥品監督管理局舉辦餐飲服務食品安全監管幹部培訓班。
據了解，此次食品安全監管幹部培訓內容包括餐飲服務環節食品安全重點工作部署、學校食堂食品安全監管工作、省級示範創建工程考評標準、餐飲服務環節食品安全操作規範、餐飲服務重點執法文書、餐飲服務食品安全監督量化分級管理等監管知識，現場觀摩昆明餐飲服務省級參創單位，並邀請省內外專家對餐飲服務食品安全監管知識進行生動的講解示範，以迎接保障食品安全的新挑戰。
省食品藥品監督管理局副局長邢亞偉要求，一要進一步提高認識，統一思想，全面加強全省的餐飲食品安全監管工作。二要認真履職，狠抓落實，再上監管新臺階。三要抓住機遇，加快推進餐飲服務食品安全監督體制建設，提高檢測檢驗裝備水平，加強評估機制、考核機制建設。四要規範執法程序，強化痕跡管理，提高監管針對性。
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