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山東省質監局27日公佈了2012年第二批生産加工環節食品抽檢結果。抽檢的862家食品企業中，有102家企業在食品生産加工環節不合格。
在102家食品生産環節不合格的企業中，有19家企業生産的餅乾不合格，均為“二氧化硫殘留量”超標。如臨沂市生力源食品有限公司生産的300g/袋的“生力源”牌荷蘭雞蛋餅乾、沂水新華清真食品有限公司生産的225克/包“波洋”牌青島鈣奶餅乾、泰安市泰山娃食品廠生産的4kg/箱“泰山娃”牌巧克力餅乾等。
一位食品加工業內人士告訴記者，不少食品廠在食品加工過程中會用二氧化硫做漂白劑和防腐劑。國家對食品中的二氧化硫殘留量有嚴格的規定，正常情況下應小于0.1%。
記者同時注意到，有近20家企業生産的食品金屬含量不達標。如臨沂市巧米郎食品有限公司生産的“呀！薯條”和“麥香雞塊”糖精鈉超標、臨沂市蘭山區誠君食品廠生産的一個批次的黑麻仁餅乾。
山東省質監局表示，對不合格的産品及其生産企業，各相關市質量技術監督部門已按照有關法律法規依法進行處理。（田珊 毛鑫鑫）（完）
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