由27名世界頂級廚師組成的“元首禦廚俱樂部”成員23日匯聚巴黎，在交流烹飪心得的同時，還向媒體透露了政府高層的飲食癖好，比如俄羅斯總統普京吃每道菜前必驗毒。

　　據“元首禦廚俱樂部”的創辦人布拉加德稱，俄羅斯總統普京對飲食的安全性近乎“偏執”，吃每道菜前必驗毒，而代他嘗菜的“試吃員”通常是受聘于克裏姆林宮且具備醫師資格的專業人員。和普京一樣對飲食保持高度警惕的還有美國多位前總統，比如小布什。在一次赴英訪問時，小布什要吃的每道菜都讓隨行的聯邦調查局探員先品嘗。布拉加德説，美國政府高層人士對非美國的食品總是持有懷疑態度，國務卿希拉裏當年以“第一夫人”身份入主白宮時，曾辭退白宮一名法國大廚，理由是他做的菜“口味太重”。

　　法國雖以美食聞名，但法國幾位領導人的口味倒不算挑剔。已為愛麗舍宮效力40年的禦廚伯納德 沃森透露，前任總統薩科齊滴酒不沾，特別愛吃巧克力，極度討厭奶酪，曾一度將奶酪從愛麗舍宮的菜譜中剔除。奧朗德上臺後，很快把奶酪食品重新列入菜單。奧朗德喜歡吃奶酪，他的口味和德國總理默克爾相似。

　　國王妃凱特口味較輕，最近親自把一種濃醬汁“改良”成較清淡的口味。英國禦廚安頓 莫西曼曾為多任首相效力，據他回憶，“鐵娘子”撒切爾夫人十分關注菜品價格，曾親自向廚師詢問食材成本。有一次，撒切爾夫人設宴招待時任法國總統密朗特，特別囑咐廚師要選上好的菜品。莫西曼以上等牛排和名貴的羊肚菌為食材精心烹制了一頓大餐，撒切爾夫人對他的手藝讚不絕口。時隔多年後，撒切爾夫人再次和廚師提及這次宴請時，卻皺緊眉頭説：“那頓飯太貴了。”

　　禦廚的聚會在外交領域可謂意義非凡，布拉加德引述法國一名外交家的話説：“給我一個好廚子，還你一些有利的條約。”如果“政治存在分歧”，那麼“餐桌能把人們再聚到一起”。據悉，“元首禦廚俱樂部”匯聚了英國、中國、法國、以色列、斯裏蘭卡等多國名廚，這些廚師上周在德國柏林聚集，展開了為期一週的交流旅行。（劉皓然）