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昨日，筆者從省衛生廳對省政協委員的提案答覆中獲悉，廣東將加快食品生産加工小作坊、小攤販地方法規立法工作，並開展全省小作坊、小攤販、小餐飲的摸底調查，以提升監管水平。
在對省政協委員的提案答覆中，省衛生廳披露了多項關於食品安全的工作計劃。
在食品安全監管體制方面，廣東將加強食品安全綜合協調辦事機構建設，鼓勵有條件的地區結合國家大部制改革精神，大膽創新基層食品安全監管體制和機制，實現食品安全工作“重心向下、關口前移”的網格化管理。
檢驗方法是食品安全地方標準的組成部分。今後，省衛生廳將支持高校、科研機構、企事業單位承擔食品安全地方標準檢驗方法方面的制訂工作。同時，作為甄別食品安全的有效手段之一，廣東將鼓勵各部門有針對性地開展食品非標檢測方法的研究，以有效打擊食品非法添加違法行為。
在食品安全風險監測體系方面，省衛生廳將建立健全覆蓋省、市、縣並逐步延伸到鄉鎮的食品安全風險監測網絡列為今年重點工作之一，力爭在2012年初步建立由省級機構為龍頭，區域重點實驗室為骨幹、市級機構為重要力量、縣級機構為輔助的高效、靈敏並具有預警功能的食品安全風險監測網絡。
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