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滬食藥監要求禁售織紋螺 上海市場未有商販經營

發佈時間:2012年07月22日 11:44 | 進入復興論壇 | 來源:東方網 | 手機看視頻


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  東方網記者裘穎瓊7月22日報道:近期,外省市發生多起食用織紋螺中毒事件。對此,上海市食品藥品監督管理局官方微博“上海食藥監”昨日發佈公告稱:任何餐飲服務單位不得採購、加工和銷售織紋螺!引起織紋螺中毒源於其含有河豚毒素,可致頭暈嘔吐、口唇手指麻木等,且尚無特效解藥。若發現食品生産經營單位採購、加工和銷售織紋螺,可撥打12331舉報。

  據水産專家解釋説,織紋螺貝殼通常呈卵圓形或長卵圓形,由螺旋部和體螺層兩部分組成,螺旋部呈尖圓錐狀,體螺層較大。表面有螺肋和縱肋,常交織成格子狀或布紋狀而得名“織紋螺”。我國南、北沿海均有分佈。

  織紋螺本身無毒,之所以體內帶毒,與它的食譜有很大關係。織紋螺食用了魚類和其它動物腐敗的有毒屍體後,胃內常殘留和蓄積一種叫“河豚素”的毒素,當人們食用了這些織紋螺後,就會引起中毒。人們常吃的7種織紋螺大部分有毒。

  今天上午,東方網記者來到銅川路水産市場,問了六、七個賣貝殼、螺類的商販是否有織紋螺賣,他們都揮揮手説“沒有”,一位商販表示,因食用織紋螺發生中毒事件年年都聽説有發生,因此他們不敢進貨。

  上海市場上是否真的沒有?對此,上海水産行業協會秘書長范守霖表示,上周他們向滬上所有水産批發市場啟動一次調查,詢問市場上有多少商販在經營織紋螺、貨源是哪,得到的回復是“沒有商販在經營”。范守霖告訴記者,目前上海市場上在螺類方面佔有量較大的是海螺、香螺和花螺,“目前沒有接到這些螺有問題的報告。”

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