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到2015年，力爭合肥市龍蝦經濟總量達到30億元。龍蝦養殖面積20萬畝，養殖捕撈交易産量6萬噸，出口創匯4000萬美元。今天上午，記者從召開的第六屆中國 合肥龍蝦經濟論壇上獲悉，“十二五”期間，合肥市將大力組織實施龍蝦科技支撐工程等十大工程，讓廣大民眾在龐大的龍蝦産業鏈中就龍蝦業、吃龍蝦飯、發龍蝦財。
現在，合肥的龍蝦産業是合肥市農業産業化程度最高的産業之一。據估算，合肥市龍蝦産業經濟的總規模已突破20億元，無論是經濟規模，還是養殖面積、産量、餐飲消費量、出口額均位居全國前列。目前，合肥市養殖面積超過10萬畝，養殖捕撈交易産量突破3萬噸，龍蝦養殖戶8000多戶，近3萬農民從事龍蝦養殖、捕撈、收購和運輸。全市龍蝦餐館近4000家，年消費量超過2萬噸。龍蝦養殖業的發展，成為增加農民收入的重要途徑。
小龍蝦拉動了大消費。打造出遠近聞名的“寧國路龍蝦美食街”，涌現出一批“龍蝦行業明星”和“龍蝦大腕”，形成了“吃龍蝦，喝啤酒，談生意，交朋友”美食文化。全市龍蝦餐館近4000家，年消費量超過2萬噸。
小龍蝦形成了大市場。以品質優著稱的合肥龍蝦構建了“南下江滬浙、北上黑吉遼”的銷售格局，年外銷量達萬噸。此外，龍蝦加工企業連續多年向歐美出口龍蝦仁、整肢蝦，年出口各類龍蝦産品2000余噸，創匯2000多萬美元。龍蝦出口額連續多年保持全市大宗農産品首位。
作為本次論壇的一項重點內容，合肥市畜牧水産局與中國水産科學研究院淡水漁業研究中心簽訂了漁業科技合作協議。(仇恒所、記者毛晨)
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