進入7月，北京有降雨記錄的日子多達9天，其中大多數降雨集中在下午、傍晚和夜間。降雨直接影響了北京晚間餐飲消費。據記者測算，晚飯點兒降雨，導致北京餐飲日損失約3570萬元的營業額。

　　餐館 晚餐退訂電話頻頻

　　“不好意思，今晚的預訂先幫我取消吧。”市民徐女士昨晚原本計劃在眉州東坡酒樓宴請朋友，昨天上午聽天氣預報説傍晚還可能有雨，於是就給餐廳打電話把聚會推了。

　　“前天就趕上了大雨，晚上到家都快10點了。”徐女士告訴記者，雖然昨晚最終並沒有下雨，但是已經提前通知了朋友，聚會也只能下次再説了。

　　記者從眉州東坡酒樓、烤肉季、全聚德、便宜坊、湘鄂情、圓苑等京城知名餐廳了解到，本週晚餐時段，這些餐廳均接到了部分顧客取消預訂的電話，不過午餐時段基本沒有影響。

　　“取消預訂的顧客比平時多了兩成，主要是怕下雨。”大董烤鴨店的工作人員告訴記者，平時只是偶爾有顧客因故取消預訂，而本週這樣的情況比較普遍，特別是前天北京下暴雨，有近四成的顧客取消了預訂。

　　大排檔 老闆看天氣進貨

　　“今天西部地區有陣雨。”做大排檔生意的李先生，本週起床的第一件事就是打開電視或者廣播，看看或聽聽當天傍晚的天氣如何。為了能看上準點的天氣預報，他連起床時間都比以往早了1個小時。

　　“前天，就是下暴雨那天，我們光進貨損失就有2000多元。”李先生告訴記者，當天下雨時正是上座兒的最佳時段，一場大雨導致客流量僅有平時的兩成。而已經腌制好的烤肉和串好的羊肉串，多到連冰櫃都放不下。提前做好的涼菜、麻辣小龍蝦、鴨脖子這類下酒菜更是幾乎沒有賣出去。

　　為避免損失，平時悶頭做生意的李先生特意在手機上下載了多款氣象軟體，就是為了能更準確地預測天氣。“要是傍晚沒有雨，我就多進貨。”

　　因晚間下雨導致生意受損的大排檔，並非只有李先生一家。記者隨後走訪了勁松、通州、方莊、青年路等近20家大排檔，老闆均表示本週生意受損嚴重。位於勁松的一家大排檔，有一天開張后一分錢都沒有掙到。

　　算賬

　　受降雨影響 北京餐館一天損失3570萬元

　　一家中型餐館滿員接待能力約為100人。記者調查20家中式正餐餐館，本週晚間平均上座率為80%，即接待約80人。晴朗天氣裏，晚間上座率可達150%左右，即接待約150人。降雨導致一個晚餐點兒損失約70人的客流。

　　根據大眾點評網數據，2011年北京餐飲人均消費額為51元。保守估計，北京能提供晚餐正餐的中型及以上餐館約為1萬家。以上述數據測算：51元70人1萬家餐廳=3570萬元。也就是説，由於降雨，一個晚飯點兒北京餐飲就損失了近3570萬元的營業額。文/記者 張鑫

　　記者查詢天氣信息，截止到昨天，北京7月有降雨記錄的日子多達9天。

　　由於大部分降雨集中在下午到子夜，而這段時間正是北京餐飲消費的密集時段，因而直接影響了餐館的上座率。