新華網北京７月１３日電（記者胡浩）據衛生部１３日發佈的通報，２０１２年第二季度，中國疾病預防控制中心網絡直報系統共收到全國食物中毒事件報告５１起，中毒２２２７人，其中死亡３１人。與去年同期相比，報告起數減少１０．５％，中毒人數減少１６．２％，死亡人數增加２９％。

　　從中毒原因看，第二季度，微生物性食物中毒人數最多，共１５７８人，佔總中毒人數的７０．９％，主要是由沙門氏菌、副溶血性弧菌、蠟樣芽孢桿菌、葡萄球菌腸毒素、致瀉性大腸埃希氏菌等引起的細菌性食物中毒。有毒動植物及毒蘑菇引起的食物中毒死亡人數最多，共２２人。主要中毒原因為毒蘑菇、野生蜂蜜、未煮熟豆漿、未煮熟四季豆、發芽馬鈴薯、苦瓠子、草烏、藜蘆等中毒。４起化學性食物中毒均為亞硝酸鹽中毒。

　　按食物中毒場所分析，發生在家庭的食物中毒事件報告起數和死亡人數最多，共死亡２１人，佔總死亡人數的６７．７％。其中，有毒植物及毒蘑菇引起的食物中毒事件１３起，死亡１６人；亞硝酸鹽中毒事件２起，死亡３人；不明原因食物中毒事件１起，死亡２人。學校共發生食物中毒１５起，中毒１３８３人，死亡２人；其中９起發生於學校集體食堂，１０６１人中毒，無死亡。

　　衛生部提醒，進入夏季，食品容易發生污染和變質，微生物性食物中毒事件發生的風險增加。同時，有毒動植物及毒蘑菇引發的食物中毒事件在夏季高發，也是食物中毒死亡的主要原因之一。

　　衛生部要求，發生洪澇災害的地區衛生部門要高度重視食品和飲用水衛生安全工作，加強對公共衛生防病知識的宣傳教育，指導做好飲用水源保護和飲用水消毒工作，有效預防災區食物中毒事件的發生。此外，暑假期間，各地尤其是農村地區要加強預防兒童有毒動植物食物中毒的宣傳教育工作，防止兒童自行採食野果等導致的中毒事件。