東方網7月6日消息：據《新聞晨報》報道，作為滋補養生佳品，百合在高溫天氣中頗受滬上消費者的青睞。來自江橋批發市場的統計顯示，最近幾天鮮百合的成交量猛增了70％左右，百合子的成交量也翻了一倍。在部分超市、菜場內，百合的零售價每斤20元出頭，有的更高達25元/斤，與去年同期10多元一斤的價格相比上漲80％－100％。

　　業內人士分析，隨著百合供應逐步增加，預計一兩周以後，零售價格或將有所回落。

　　敗火百合成交量大增綠豆、米仁價大跌

　　昨日，記者來到老滬太路的北盛菜市場內，一位攤主告訴記者，個頭大的鮮百合零售價是25元/斤，而小一點的則在20元/斤，“最近百合的進價就很高，批發價要18元左右”。記者從寧波路菜市場了解到，今年百合的零售價基本在每斤20元左右，而略帶苦味的百合子則為9元一斤。攤主介紹，由於百合清熱敗火的功效非常好，最近連續高溫的天氣吸引了很多人來買，自己賣的宜興百合銷量就很不錯。在大潤發超市內，記者看到，包裝好的鮮百合價格為25.8元/斤。

　　據上海南北貨食品行業協會有關人士介紹，進入高溫天之後，百合售價飆升至20－22元/斤，但綠豆、米仁售價下跌，其中綠豆售價同比下跌20％－30％，目前的零售價為五六元一斤，米仁的零售價同比下降50％左右，目前的售價在7－9元/斤。

　　江橋批發市場相關負責人介紹，7月2日百合的成交量為15噸左右，而7月3日成交量就飆升到26噸左右，這兩天的成交量也一直保持在25噸左右。另外，百合子的銷量也大增，7月1日百合子的成交量約為6噸，而2日就猛增至13噸，這幾天的成交量則保持在十五六噸。

　　業內人士認為，今年百合價格上漲的主要原因是由於安徽、湖南等産地遭受暴雨，影響了百合生長，再加上最近高溫天氣促使市民購買百合的需求大增，導致百合價格的上漲。此外，安徽、湖南當地的百合加工企業越來越多，百合粉、百合乾等産量的增加也對鮮百合銷量造成了一定影響。

　　夏令蔬菜銷量上升交易價格穩定

　　進入高溫天之後，上海市場菜價基本平穩。農業部門提供的數據顯示，目前，市郊53.6萬畝蔬菜在田，其中綠葉菜21.3萬畝，地産蔬菜日上市量約9200噸，其中綠葉菜約4300噸。定點監測顯示，7月2日青菜田頭交易價格0.7元/斤，與去年同期基本持平。

　　在寧海東路農貿市場，記者看到青菜賣2元左右一斤，雞毛菜賣三四元一斤，土豆賣2元左右一斤。很多消費者表示，目前菜價在承受範圍之內，他們並不覺得菜價貴。“部分花色菜價格有點貴，尚在情理之內，因為這些菜不屬於當令菜。”

　　“高溫天青菜、芹菜、菠菜口味大不如冬、春季。”昨天很多市民向記者表示，為此改買清涼、爽口的黃瓜、西紅柿、茄子、冬瓜等夏令蔬菜。在唐家灣菜場記者見到，很多主婦的菜籃子裏主要是黃瓜、西紅柿、茄子、冬瓜以及豇豆、刀豆等。

　　唐家灣菜場多位攤主反映，高溫天以來，夏令蔬菜銷量上升20％－30％。