重新包裝變身“當天”_新聞臺

　　本報訊（記者陳璽撼）重新包裝並貼新標簽，前一天生産的散裝豆製品竟然成了“當天産”。昨天，網絡曝光滬上部分聯華和農工商超市銷售人員涉嫌篡改清美豆製品生産日期，引發關注。記者調查發現，目前超市賣場豆製品專櫃流行的“聯銷”模式，是導致此次食品安全事件的癥結。

　　聯華超市昨天表示，散裝豆製品一直執行不隔夜銷售制度，嚴禁有拆包並篡改生産日期的事件發生，為此將追究事發門店疏于對過期食品銷毀過程進行監督的責任，通報批評並對店長進行處罰，並從即日起所有門店停止銷售散裝豆製品，並告知清美、漢康、旭洋3家豆製品供應商在豆製品出廠前進行預包裝處理，不允許豆製品進入超市後再用塑料盒、保鮮膜或塑料袋等進行簡易包裝後銷售。

　　篡改過生産日期的豆製品得以上櫃，根子在“聯銷”模式背後的漏洞。聯華超市生鮮採購部負責人徐勇向記者表示，清美是聯華的聯銷供應商，即清美的産品和進場資質經過聯華審核後，可自派銷售人員承包櫃臺銷售豆製品，再按銷售情況返利給聯華。對於這些清美的銷售人員，聯華要審核其相關資質及健康證明，但進場後的銷售行為主要是由清美而非聯華負責管理，這種用人模式容易造成豆製品櫃臺的“兩不管”，形成食品安全隱患。

　　據悉，清美銷售人員每月要將豆製品的進場、銷售和過期銷毀情況上報公司，便於監管時“對賬”，但這並未杜絕翻包裝事件的發生。業內人士指出，對於這種造假行為，不是食品生産企業失察，就是銷售員在臺賬上“動了手腳”。