中國商務部副部長蔣耀平30日在香港介紹説，內地完善供港物資的體制機制，確保對香港的糧食、肉類、水果、蔬菜和淡水、電力、天然氣等基本生活物資的安全穩定供應。

　　在香港舉行的中央代表團新聞發佈會上，蔣耀平表示，按照“優質、適量、均衡、應時”的原則，內地採取各項措施，確保對港農副産品的穩定供應。目前，香港市場活豬95%、活牛100%、活雞33%、河鮮産品100%、蔬菜90%、麵粉70%以上由內地供應。

　　據不完全統計，50年來，內地共輸往香港地區一億多頭豬和牛，十多億隻家禽，大量的蔬菜、糧食、蛋品、農産品等，有力保障了香港市場日常供應，香港居民直接受益。

　　蔣耀平指出，作為香港的大後方，內地保障供應數量充足，每年根據需求足額安排。香港地區需要多少，就滿足多少。同時，保證質量安全可靠，內地供港食品的安全率達到了99.999%。所有供港鮮活産品均來自國家質檢總局審查通過的、符合香港對鮮活産品檢驗檢疫標準的註冊養殖場、種植場。內地已建立供港豬場244家、牛場34家、禽場62家、活魚106家、蔬菜基地529家。內地培育了一支長期穩定的供港經營隊伍，建立了一批供港高標準生産加工基地。

　　此外，針對香港市場元旦春季前鮮活産品需求上升，南方冬季易發雨雪冰凍天氣等特點，內地每年提前部署，做好應對突發事件預案。

　　蔣耀平還介紹説，在國家嚴格控制糧食及其制粉和天然砂出口的情況下，考慮到香港的特殊情況，為保障香港地區建築發展所需天然砂，支持港珠澳大橋重點工程建設，緩解香港市場糧食供應緊張狀況，國家確定了保證香港市場供應、滿足香港居民需求的基本原則，對香港特事特辦，繼續對港供應糧食及其制粉和天然砂。

　　據海關統計，2011年內地供港小麥粉出口12.1萬噸，供港大米出口3萬噸，兩者分別比1998年增長34.4%和1.7倍。截至2011年，對港供應960多萬噸河沙。未來四年，內地將為港珠澳大橋香港段工程提供3395萬噸海沙填料。

　　此外，內地在特殊商品管理方面給予了香港優惠政策。蔣耀平介紹説，在總體嚴格限製成品油、天然氣等産品加工貿易的情況下，內地充分考慮香港社會需求，仍允許成品油和天然氣以加工貿易方式供港，降低了香港的用油、用氣成本。