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南方日報訊 昨日，記者從廣州市工商局獲悉，近期該局委託檢驗機構對市場上銷售的方便食品（不含方便麵）進行了抽檢，共抽檢樣品106批次，實物質量合格88批次，總體合格率為83.02%，其中芝麻糊四成不合格。其中，皇室核桃營養麥片與周氏牛奶加鈣即溶燕麥片因大腸菌群超標齊登“黑榜”。
目前，該局已對檢測不合格的食品採取了下架、封存，立案查處等措施，防止不合格食品流入市場。
市工商局稱，本次抽檢針對標簽、水分、總糖等項目進行檢測。本次方便食品不合格項目主要集中在微生物指標上。同時，有2批次芝麻糊産品酸價超標。有3批次麥片超範圍使用甜味劑（安賽蜜），1批次麥片産品超範圍使用甜味劑（糖精鈉）。
另外，有1批次産品水分不合格。控制食品中的水分含量，對於保持食品的感官性狀、維持食品中其他組分的平衡關係、保證食品的穩定性十分重要。
該局提醒消費者購買時要注意：一是要儘量購買近期生産的産品；二是處於生長髮育期的兒童和青少年，在選購即衝營養麥片/芝麻糊時，可適當選擇蛋白質、脂肪、鈣含量相對較高的産品，以滿足身體需要，不宜選擇總糖含量過高的産品。一般成年人在選購時，最好能根據自身體質狀況，選擇適合自身體質所需的産品。如對於肥胖者，應儘量選擇低脂和低糖的産品；對於貧血者，可適當選擇鐵含量較高的産品；對於糖尿病患者，應選擇總糖含量極低的純麥片類産品等。孕婦和嬰幼兒在選購時，最好能根據體檢報告和醫生、專家的建議，慎重選擇適合自身的産品。
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