本報訊（實習記者朱慶強）端午節臨近，粽子作為節日的應節食品已在各酒店、超市、市場上大量上市。記者近日走訪梅城市場發現，粽子的口味較往年更加豐富，可供選擇的品種也更加多樣。

　　粽子上市早種類增多

　　不少細心的市民會發現，今年的粽子似乎比往年上市得更早，5月中旬的時候市面上各種粽子早已是琳瑯滿目。“今年是閏四月，往年的這個時候早已經是端午節了，所以今年市場上的粽子上市的時間也相應要早一些”，梅城泰康路一香粽店的老闆解答了許多市民心中的疑問，“其實我們平日裏都在賣粽子，但買的人並不是很多，只是偶爾有一些人買來當作早餐吃。”

　　記者在其店內看到，除了傳統的枧水、豆沙、鹹肉、紅棗、叉燒粽子外，還有香菇肉粽、香辣牛肉粽、蓮蓉粽等12個品種（如圖）。老闆説：“平時是沒這麼多口味的，因為節前的生意特別好，而現在市民需求的口味也趨向多樣化。這兩天我們還會推出更多的口味，但總的來説，傳統的枧水粽更受客家人的青睞。”

　　禮盒粽有特定消費人群

　　在梅城的各大超市，記者看到各賣場銷售的都是以外地來的廣州酒家、思念和三全等知名品牌的粽子為主，包括散裝粽、袋裝粽和禮盒粽。以禮盒粽為例，記者走訪了多家超市後，只在一家超市發現有廣州酒家的禮盒粽銷售，一盒廣州酒家的五月粽、粽有情禮、福粽禮盒售價分別為78元、88元、148元。據銷售人員介紹，禮盒粽都是以單位訂購和送禮為主。記者在現場觀察了15分鐘左右，發現並沒有人上前向銷售人員了解禮盒棕的情況，反倒是旁邊的散裝粽子區人氣更旺。記者就為什麼不選購禮盒粽隨機採訪了正在選購散裝粽子的市民。這位市民説：“太貴了，自己小家庭吃沒必要買這麼貴的。而且粽子是拿來吃的，口味和質量更加重要。”

　　相對而言，梅城的各大酒店推出的則多是以禮盒粽為主，價格從 38 元/盒—168元/盒不等，口味也比往年多樣化。在一酒店，相關負責人向記者介紹道，酒店現有68 元和78元的兩種禮盒粽，價格在去年的基礎上上漲了10元左右，但今年推出的粽子在選材上更加豐富，不僅有往年有的茶樹菇等材料，還新添加了野米、黑蒜、孢子粉、松茸菌等新材料。這位負責人説：“客人對我們新推出的口味比較認同，普遍覺得好吃。今年酒店禮盒粽的生産量在400—500盒，以回饋酒店顧客為主，按目前的情況，基本上在端午節前就能售完。”

　　粽子促銷花樣多

　　在梅城一超市門口，記者發現其打出的橫幅上寫著：購粽子滿58元送5元現金券，單筆購滿68元即可參加“釣香粽比賽”。據超市的銷售人員介紹，由於粽子的季節性比較強，過了端午節後，超市就會將粽子下架或向廠家退貨。為此，各商家為爭搶客源，紛紛使出渾身解數，將粽子擺在店面的顯眼位置，力求在節前就要儘快把粽子銷售出去。隨著節日的臨近，各商家的促銷活動更加多樣。