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莫讓濃濃的粽香參雜異味

發佈時間:2012年06月21日 18:25 | 進入復興論壇 | 來源:東方網 | 手機看視頻


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  又到粽子飄香季節。“中秋吃月餅,端午吃粽子”,是沿襲千年的中華民俗。但自2008年端午節被定為法定節假日以來,作為民俗標誌的粽子,也在濃濃香味中參雜了些許異味。

  從成本計算,上好的糯米現在大約3元一斤,粽葉每斤約4元,配以精瘦肉當餡,原料成本每只約2元。就算充分考慮商家生産銷售過程中的人力、流通等成本,現在動輒標價近百一盒的粽子,不能不説已經逐漸走上了“貴族化”的歧途。北京一位張大爺就感慨,“端午節不能不吃粽子”,但成品太貴了,“買不起,只得自己包了”。

  許多平民買不起高價粽,這樣的粽子市場不是小了嗎?否。恰恰相反,這幾年粽子的市場在不斷擴大。據統計。2008年為28.8億元,2009年達34.6元,2010年達39.2億元,時下估計在50億以上。粽子市場每年以20%左右的速度增長,除粽子比月餅銷售週期長、産品漲價等原因外,高價粽子銷量不斷增長,恐怕也是重要因素。

  特別是商家推出的“禮盒粽”裏,有一類“貴族粽”更是嚴重異化。貴陽一種用香樟木盒裝的粽子,售價688元;武漢某酒店的一款豪華禮盒粽子,標價則高達2888元——這樣的高價粽、天價粽,究竟面對怎麼樣的消費群?

  以一般常識推想,“貴族粽”的購買者無非“二款”:一是“大款”;二是“公款”。大款“窮得只剩錢了”,而且他們花自己的錢我們也管不著。但公款消費“貴族粽”,輿論不能不管。

  還有更嚴重的問題——大款、公款購買“貴族粽”,真是自己吃嗎?恐怕大都用於“潛規則”了吧。可以説,和“天價月餅”相倣,“貴族粽”的開發,在一定程度上,也是一種適應腐敗的開發。

  商家是逐利的,既然賺“公款”和“大款”的錢,較賺平民百姓的錢來得多而且容易,商家自然就樂於將本是大眾化的粽子盡力開發成高價的“貴族粽”,粽子市場的主要對象逐步由平民轉向了富有者與公款消費者,這一轉向反映著本是全民共享的一種大眾化商品有變為少數人享用的奢侈品的趨向,拉大了社會兩極的差距,實在是不宜任其發展的。而“禮賄商品”更是對社會風氣、執政基礎的一種腐蝕和毒害。

  據此,我以為,要重視不讓大眾化的粽子向貴族化蛻變,要立法限制粽子的過度的包裝和混搭銷售,讓濃濃的粽香中不雜有異味,這不僅是保持粽子的合理價格、保護資源和環境的需要,也是維護社會和諧、加強反腐倡廉的必要。

  網上有信息顯示,上海人大已經在研究通過地方立法限制“過度包裝”的可行性,這件事令人欣慰。

熱詞:

  • 混搭
  • 大款
  • 貴族粽
  • 公款
  • 二款
  • 天價月餅
  • 潛規則
  • 異味
  • 2008年
  • 民俗