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端午來了,小心“返青粽葉”

發佈時間:2012年06月21日 16:49 | 進入復興論壇 | 來源：湖南日報 | 手機看視頻

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　　本報6月20日訊（記者熊遠帆）端午節即將到來，粽子、皮蛋等迎來消費高峰。今天上午，長沙市對超市、酒店裏銷售的粽子、皮蛋進行檢查，發現粽子市場相比往年更趨於規範。

　　長沙市食安辦提醒消費者，正常的粽葉，在製作過程中經過高溫蒸煮後，顏色發暗發黃。市面上存在一種“返青粽葉”，是一些不法商販為增加賣相，在浸泡粽葉時，加入硫酸銅、氯化銅等工業原料，讓已失去原色澤的粽葉重新變綠，這些工業原料在高溫蒸煮時，將引起銅中毒，甚至導致腎衰竭。消費者最好選購包裝規範、有廠名、廠址、生産日期等標識齊全的粽子，帶有QS標誌的粽子，一般意味著質量有保證。

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