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濰坊濱海開發區建成現代化貝類食品研發生産基地 - 中國在線

發佈時間:2012年06月18日 18:09 | 進入復興論壇 | 來源:中國日報山東記者站 | 手機看視頻


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  6月16日,濰坊濱海經濟技術開發區山東省科技計劃項目“四角蛤、雜色蛤利用與精深加工項目”通過中國海洋大學、國家海洋局第一海洋研究所等單位專家鑒定驗收。同時,“濰坊濱海現代海洋漁業公共研發平臺”揭牌,標誌著濰坊濱海開發區貝類利用與精深加工研發生産基地建成。

  “四角蛤、雜色蛤利用與精深加工”項目由山東濰坊龍威實業有限公司完成,項目自主研發了貝類低溫凈化系統,利用先進的環境調控技術對四角蛤進行凈化,使含沙量低於0.05%,保質期在12個月以上。同時,對貝類加工技術進行了研究,研發了産業化加工分離設備和風味蛤肉醬等四種産品,部分關鍵技術獲得了4項國家發明專利和一項國家實用新型專利,項目成果整體達到了國內領先水平,其中,貝類環境調控吐沙技術達到國際先進水平。

  山東濰坊龍威實業有限公司在濱海開發區建成了年加工貝類10000噸的海洋食品加工産業園,依託自營海水灘塗養殖基地,生産的多種貝類産品填補國內空白,比直接銷售初級産品每噸增值達5000元。

  萊州灣沿岸是山東省第一大“貝類牧場”,僅濰坊沿海四角蛤資源量一年就將近4000萬斤,深受國內外消費者歡迎,但過去多以手工作坊式加工,産品單一,廢棄物利用率低。近年來,濰坊濱海開發區發揮資源優勢,全面實施“耕海牧貝”和貝類資源修復計劃,推行自然生態、標準化養殖,與科研院所聯合開展科技攻關,開發鮮活、快餐、休閒等貝類食品,完善貝類産品的質量檢測體系,力爭建成全國産量最大、技術最高、質量最好的貝類食品産業化基地。

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