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長城網廊坊6月15日電(劉振山 郭偉)“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”是男女老少耳熟能詳的詩句，蘊含了中華民族珍惜糧食、珍重勞動的傳統美德。6月15日，廊坊市啟動文明餐桌行動，進一步提高市民文明素質和社會文明程度，營造“倡導節約、文明用餐”的良好社會風氣。
文明餐桌行動由市文明辦、市食品藥品監督管理局發起，是“善行河北 愛在廊坊”學雷鋒志願活動的拓展和延伸。活動以“倡導節約、文明用餐”為主題，以酒店、餐飲、食堂為重點，以市區20家中型以上餐飲企業、10家學校食堂為首批試點單位，以餐飲企業和消費者為主要參與者，將通過開展文明餐桌示範店、文明餐桌示範食堂、家庭綠色餐飲行動等創建活動，大力普及文明餐桌知識，推廣文明餐桌禮儀和用語，倡導節約用餐行為，把精神文明融入市民的日常生活，把節儉理念變成廣大市民的自覺行動。
啟動儀式上，市禦龍大酒店、市浪淘沙酒店、市一幼食堂等三家餐飲單位負責人，代表文明餐桌行動首批試點的30家單位簽訂了《文明餐桌行動承諾書》，並作了表態發言。
“我們將從文明餐桌的細節入手，主動提醒顧客吃多少點多少，使用公筷公勺，並堅決不用地溝油，不用變質食品，倡導綠色飲食、健康飲食。”市禦龍大酒店餐飲部總監徐愛梅説。
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