憑本圖片消費“老雞抱疙瘩”抵用十元

　　文/悠然到什麼季節，就吃該季節的時鮮貨。老劉家時鮮佳肴食客喜歡，蘇北百年老鹵也受歡迎。翻缸倒鹵層層腌，色透味香口口鮮。對於上海人來説，能吃到口味鮮鹹腌制到位的鹹貨也算是有口福的，咂咂嚼勁十足的滷味佳肴，很飽口福。老劉家的農家菜的確滿足了吃客的這種懷舊感，聞著彌散的屋裏向菜肴的香味，老劉家把原汁原味的土家菜燒制得有滋有味。老鹵系列豬頭肉系列菜肴特別受歡迎。來一壺蘇北黃酒，上一桌百年老滷菜，真是有滋有味啊！

　　秘制農家調料已是老劉家烹飪地道蘇北菜肴的誘人之處，是讓許多吃客牽掛的菜肴。其菜的鮮味不是來自味精調料，而是地地道道的家鄉傳統烹飪手法。吃口就是不一樣，受歡迎的緣由就在於其腌制手法到位，腌制鹹貨已成為老劉家的招牌菜。色透味香的百年老滷菜品種特別多：滷水豬頭肉、滷水門腔、滷水豬耳、豬尾、豬手等，口味就是沒得話講。當然，其蘇北口味小炒點擊率高啊。鐵板文蛤、塘鯉魚燉蛋、醬炒螺螄、雞湯螺螄、農家燒河鯽魚、諸葛烤魚、韭黃炒哈子、濃湯大魚圓、素湯肉皮、農家紅燒肉、蘇北大肉圓等。在這片喧鬧的都市裏，您不妨邀三五好友，偕父母妻兒去感受一下蘇北菜肴別具一格的純樸風味吧！老劉家廚房特別推薦“鹹發肉皮”，肉質糯韌，口味適宜。鹹草雞特選蘇北散養草雞，經秘制調料腌制過鹵，再經風乾而成，肉質醇香，口味獨特。“風乾鹹肉”是選用家養黑毛瘦肉型豬肉製作，嚼上香脆透明的鹹肉片，鮮香濃郁，鹹度適宜，讓你大飽口福。

　　許多吃客都説到老劉家吃飯，有一種使人回歸大自然的輕鬆，真是家人朋友聚會的好地方，其樂融融啊。

　　提醒

　　揚州早茶僅蒲匯塘路98號二樓供應，週一至週五上午10點，週六、週日早8點供應，提供堂吃外賣。部分早點密雲路店中午有售。

　　連鎖地址： (各店家均停車方便)

　　老劉家蘇北農家菜：密雲路475號(近赤峰路)55887717

　　老劉家八頭土灶：蒲匯塘路98號二樓54257577　54259787