本報訊（記者 林志雄）進入6月份，隨著天氣變得炎熱，消暑西瓜本應成為市場上最熱銷的瓜果之一。然而，昨日記者走訪西瓜批發市場時了解到，由於連日來天氣較為涼爽，加上外地西瓜大量運抵我市，市場供大於求，本地西瓜受到很大衝擊，不得不降價銷售，有的甚至10天降價近40%。

　　下午4時左右，記者在潮州市楓春水果糧油批發市場了解到，雖然購買西瓜的零售商絡繹不絕，但多數瓜販均表示，近來天氣涼爽，西瓜生意大受影響。其中，銷售受影響最大的是本地的饒平西瓜。

　　“十多天來，潮州的天氣太好了，一直陰陰涼涼的。可天氣涼了，大家都不吃西瓜，我們的瓜也就都賣不出去。”楓春水果市場一銷售饒平西瓜的批發商告訴記者。然而，目前最令他感到擔心的是，近日來陜西西瓜大量運抵我市，西瓜市場供大於求。“雖然相比之下，我們本地的西瓜相對較為爽口，且甜度也較充足。”該批發商説，但還是難抵陜西的無籽西瓜，這種瓜比較受市民歡迎。這種種原因，給近來本地西瓜的銷售造成極大影響。

　　採訪中，該銷售商告訴記者，近來他們每天西瓜的批發量還遠不及10天前的一半。而為了避免西瓜堆積太久而爛掉，他們現在也只能降價銷售。如今，大的西瓜一斤批發價是1.5元，而小一些的僅售1.1元，而10天前一斤西瓜批發價近2.5元。10天來，西瓜價格猶如跳水一般，竟降價近40%。

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　　如何挑選西瓜

　　天氣逐漸變得熱起來了，購買西瓜的市民也逐漸多起來了。可怎樣才能挑選到自己稱心如意的西瓜呢？在此我們特地介紹如下幾種挑選西瓜的方法，供大家參考。

　　看形狀。先鑒別西瓜的皮色和瓜蒂、瓜臍。瓜形端正，瓜皮堅硬飽滿，花紋清晰，表皮稍有凹凸不平的波浪紋；瓜蒂、瓜臍收得緊密，略為縮入，靠地面的瓜皮顏色變黃，就是成熟的標誌。

　　聽聲音。買西瓜時，可一手端著西瓜，一手敲擊並側耳聽聲音。用手指彈瓜聽到“嘭嘭”聲的，是熟瓜；聽到“噹噹”聲的，還沒有熟；聽到“噗噗”聲的，是過熟的瓜。

　　比重量。生瓜含水分多，瓜身較重；成熟的瓜，因瓜肉細脆組織鬆弛，體重比生瓜相對輕一些。

　　西瓜如何保鮮

　　切開的西瓜吃不完，用保鮮膜完全包好放進冰箱冷藏，可以保存三天左右；完整未切開的西瓜就用保鮮膜整個密封住放在陰涼通風的房間裏，可保存十五天左右。