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本報鄭州6月12日電（特約記者劉然）源頭控制、規範管理、卡控關鍵、加強巡查……進入暑期，鄭州鐵路局採取多項措施嚴把暑期站車食品衛生安全關，確保旅客在出行途中吃得舒心、吃得放心。
鄭州局要求管內各窗口單位嚴格定點上料和進貨索證制度，建立食品進貨臺賬；對候車室、站臺及列車上出售的食品嚴格檢查，卡控食品採購、儲存、銷售各環節，禁止“三無”食品進站上車，從源頭上保證食品質量。
該局對餐飲從業人員加強食品安全法規、業務知識的培訓，進一步規範站車食品銷售服務行為；嚴格按儲存條件儲存食品，並設專人管理，確保食品標識清晰、易於識別、在保質期內。
針對暑期自製食品的生産、製造、銷售等環節，他們嚴格按《食品衛生法》要求進行卡控，並對站車食品加工點的定置管理、環境衛生、設備設施進行全面排查，發現問題及時整改，確保旅客餐飲安全。
同時，該局還成立專項檢查組，加大對站車服務網點的抽查、暗訪力度，對經營中的強買強賣、短斤少兩、搭售商品、超範圍經營、私自上貨等問題重點檢查，發現違規銷售和徇私舞弊行為，一律嚴肅處理。
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