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東方網記者王銘澤6月12日報道：6月12—14日，博古斯烹飪大賽亞洲選拔賽在上海浦東展覽館拉開戰幕，來自中國、日本、韓國、印度、泰國等十個亞洲國家的選手，爭奪4個前往法國里昂參加世界大賽的席位。
據了解，博古斯世界烹飪大賽是由世紀最佳廚師Paul Bocuse（保羅 博古斯）于25年前創立於法國，現在已經成為世界最佳烹飪大賽，更被業內一致公認為當今國際法式西餐烹飪界的奧林匹克大賽。對世界頂級廚師們而言，博古斯大賽則是重要的美食競技。每兩年，世界各地的廚師們傾心研製特別的食譜，只為能在法國里昂的博古斯決賽中一鳴驚人。
記者了解到，博古斯大賽的食材，包括參加法國及歐洲選拔賽每一位參賽廚師製作美味佳肴時所需的魚類和肉類，都由麥德龍提供，並且食材從生産培育、加工、包裝、運輸、銷售等所有過程，都可被追溯。而在同時舉行的2012上海精品奢華餐飲酒店展中，麥德龍攜自有品牌、及食品可追溯系統等先進技術出現在展臺上。
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