6月11日下午，濱州市質量技術監督局副局長劉東彬在中國 濱州政府網站就該市食品安全各監管環節相關工作與網友進行在線交流。

　　網友小飛：我想舉報食品造假行為，如何舉報？ 舉報是否有獎勵，如何獎勵？如何保密？

　　劉東彬：請撥打12365質監熱線舉報。根據2012年5月1日開始實施的《山東省食品安全舉報獎勵辦法》規定予以獎勵，獎勵分為4個等級，最高按照涉案貨值金額8-10%獎勵舉報人。一次最高額不超過30萬元，辦法同時規定了對保密人信息進行保密的制度。

　　網友mmmmmmm：我市對百姓發現的食品安全問題檢測是免費的嗎？如果遇上此類問題百姓怎麼解決？

　　劉東彬：政府按照年度食品監管計劃進行的産品抽檢是免費的；群眾如對食品産品安全有懷疑，可提出對産品進行檢測，如確實存在問題，由企業承擔檢測費用，檢測合格的，由送樣人承擔相應費用。老百姓遇到此類問題，可向相關部門舉報或申訴。

　　網友連鎖店：市質監局主要承擔食品行業哪個環節的監督，有哪些監督措施？

　　劉東彬：質監部門主要承擔食品行業生産環節的監督。一方面落實企業主體責任，由企業法人作履責報告，承諾按照國家法律法規組織生産。二是開展各類食品專項整治。三是加強食品生産的監督檢查，現場檢查企業情況。四是加大監督抽檢力度，在企業成品庫抽取樣品進行檢驗。五是對食品生産企業的生産能力開展年審和實驗室比對。六是開展産品風險監測，對可能存在問題的産品進行檢測，有針對性地開展專項整治。

　　網友書法家：為了防止食品生産環節違法添加食品添加劑，市質監局都做了哪些方面的工作？

　　劉東彬：一方面落實企業主體責任，由企業法人作履責報告承諾不非法使用添加劑。二是開展打擊使用非食品原料和濫用食品添加劑專項整治。三是加強食品的監督檢查，現場檢查企業食品添加劑情況。四是加大監督抽檢力度，在企業成品庫抽取樣品，進行檢驗。

　　網友想知道：涉及人身健康財産安全的強制性産品認證工作越來越受到廣大市民的重視，我們想了解一下我市強制性産品認證工作的情況。

　　劉東彬：目前我市通過強制性認證的企業共有171家，市質監局最近開展了“食品農産品認證有效性專項檢查”、“部分強制性認證産品質量安全專項整治”、“管理體系認證監督抽查”等一系列行動，加大了強制性認證。