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山東理工職業學院啟動校園食品安全月

發佈時間:2012年06月12日 06:44 | 進入復興論壇 | 來源：大眾日報 | 手機看視頻

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　　本報濟寧訊為保障校園飲食衛生與安全,山東理工職業學院于5月25日至7月初,開展校園食品安全月暨美食節、食堂技能大賽活動,這也是該校舉辦的第二屆校園美食節。

　　活動期間,學校將舉辦食品安全知識和食品安全講座,組織食堂炊事人員食品安全知識考試和食品衛生安全知識競賽。同時,還將開展食品安全自查自糾與衛生突發事件應急預案的培訓。

　　為加強食品採購源頭管理,該校建立了包括蔬菜基地、副食品基地和糧油麵粉基地在內的食品原材料供應基地。下一步,該校還將推進食堂標準化建設,申辦A級食堂,推行“五常法”管理,提升食堂管理水平。

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