“最嚴的準入、最嚴的執法、最嚴的監管、最嚴的處罰、最嚴的問責，必須要有制度保障，切實予以落實。”市委副書記、市長韓正昨天下午在調研市質量技術監督局時強調，質量和安全管理在經濟社會發展中的作用不可替代，政府部門要高度重視人民群眾的呼聲和期盼，分析問題、解決問題、改進工作，用事實説話，獲得社會認可，提高政府公信力。

　　下午，韓正察看了上海市質檢院國家食品質量監督檢驗中心。該中心是集産品檢驗、標準制定、質量仲裁和安全評價為一體的食品質量安全檢驗機構，可檢驗國內全部28類食品以及食品添加劑、包裝材料和轉基因食品。韓正仔細了解食品檢驗新技術和群眾關心的典型案例，要求加強食品安全信息的及時權威發佈，這既是對市民高度負責，也是主動接受社會監督。在與市質量技術監督局負責同志座談時，韓正説，質量技術監督工作極其重要，隨著人民群眾生活水平提高，全社會對於質量和安全管理的要求越來越高，對此，政府部門要有充分的認識。上海作為各類要素高度集聚的特大型城市，質量和安全管理工作遇到的問題更多、更複雜、更尖銳，必須清醒地看到面臨的挑戰和當前工作中的不足。凡是社會關注、涉及人民群眾切身利益的事情，都要放在全局和政治的高度去考慮，認真分析問題、切實解決問題、不斷改進工作、獲得群眾認可，這是政府的責任。

　　韓正指出，質量和安全管理工作必須嚴字當頭、一以貫之。沒有嚴，就不會有群眾認同的安全。“五個最嚴”是工作理念，要有制度保障，切實予以落實。最嚴的準入，要從標準和制度入手；最嚴的執法，要根據不同情況調整手段、方法和機制；最嚴的監管，要充分運用新技術；最嚴的處罰，要處罰到經濟利益最相關的人，嚴格落實企業法人責任；最嚴的問責，要問責到關鍵責任人和掌握權力的人。所有這些環節要公之於眾，接受社會監督，樹立起良好的社會導向。市質量技術監督局要充分運用新技術和信息化開展工作，抓住每一個案例進行分析，完善制度、改進工作、教育幹部，不斷提高隊伍素質。