近日記者獲悉，廣州本土乳業領導品牌之一風行牛奶通過推行“牧工一體化”發展模式，持續擴大自有牧場的建設規模，從奶源上逐步拉開與競爭對手的距離，在激烈的市場競爭中贏得了主動權。

　　隨著三聚氰胺等一系列牛奶安全事故的爆發，整個乳製品行業陷入空前的信任危機，消費者對牛奶的關注重點已經從價格等因素轉向了奶源等與産品質量密切相關的領域，安全優質的奶源成為消費者選購産品時的重要考慮因素。

　　奶源是奶製品質量安全的第一道關，也是乳業産業鏈中非常重要的一環，對企業的發展具有根本性的影響。因此，對奶源環節的建設和完善，一直以來都是乳企市場佈局的重中之重，也成為主導華南乳企目前競爭的核心要素。

　　統計數據顯示，廣東奶業2011年全省生鮮奶（原料奶）總産量15萬噸，按常住人口1.05億計算，人均牛奶佔有量1.4公斤，不及全國平均數的5%。華南乳業市場規模持續擴大與奶源供應不足的矛盾開始凸現，乳企對本土奶源的爭奪陷入“白熱化”，誰掌握了奶源，誰就贏得了市場主動權。

　　為了應對日益激烈的市場競爭，風行牛奶一直積極實行自有牧場的建設，目前已經建成華美、珠江、增城三個現代化牧場，是廣東省內全資擁有奶牛最多的乳品企業。其中華美牧場2004年被國家農業部授予“國家級良種奶牛場”榮譽稱號，是華南地區唯一的國家級良種奶牛場。

　　另外，風行已投資3.5億元分別在增城、從化兩地擴建養殖基地，發展觀光農業、飼養和乳品加工為一體的現代乳業科技園，該項目將成為廣州市近年來投資最大的農業項目。規劃到2013年，奶牛飼養規模達到2萬頭，年産鮮奶8萬噸，佔廣東省鮮奶總産量的60%。

　　據風行牛奶相關負責人介紹，風行牛奶在自有牧場建設中，堅持“高投入、高産出、高效益”的牧業發展道路，不斷改進傳統的飼養管理模式，積極將最新的科技研究成果應用到生産。採用分群飼養、TMR飼喂、加強臥床和食槽等細節的管理，從而確保了奶源的充足和質量。

　　據悉，中國奶業協會這些年一直在推動國內乳業“一體化”發展，即飼養環節和加工環節利益融合，走專業化、標準化和規模化的道路。乳企有了自己的養殖基地，就可以將加工和飼養形成利益共同體，實現生産加工銷售“一體化”，從而從根源上避免問題奶的出現。雖然建設牧場是投資大回報慢，但只有從源頭把控好，才可能生産出最優質的奶製品，保證消費者喝到高品質的放心奶。

　　風行進行一系列完善奶源的相關措施後，為奶業的強基工程注入了強心劑。作為在廣州人身邊有著60年曆史的老品牌，風行不斷強化自有牧場的建設，從源頭上牢牢佔據了領先優勢，保證了風行牛奶的安全品質。