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歙縣確保農村餐飲安全

發佈時間:2012年05月28日 04:28 | 進入復興論壇 | 來源：中安在線-安徽日報 | 手機看視頻

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　　歙縣日前出臺加強農村集體聚餐食品安全管理制度，凡在農村非營業性餐飲場所舉辦50人以上的婚宴、壽宴、喪宴、喬遷宴、慶典宴等各類集體性聚餐，將推行申報登記備案與現場審查指導相結合的管理制度，從源頭上預防和控制農村食物中毒等食源性疾病的發生。

　　根據新出臺的管理制度，該縣進一步落實食品安全責任制，健全食品安全農村監管網絡管理員、協管員、宣傳員、信息員網絡，建立鄉村廚師基本檔案，沒有取得食品安全知識培訓合格證和健康證明的鄉村廚師，不得承辦農村集體聚餐。(記者吳江海)

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