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本報5月24日訊(記者張凱通訊員李樂濤) 23日,市食品藥品監督管理局聯合市教育局下發文件,對全市範圍內的餐飲服務單位進行全面安全檢查,保證中高考期間全體考生和考務人員的飲食安全,檢查將持續至6月12日。
此次行動自兩部門聯合下發文件之日起,檢查分為自查自糾、監督檢查、督導檢查三個階段,到6月12日結束。
檢查期間,市食品藥品監管局將結合全市考試規模和考點設置情況,以考點學校食堂及周邊餐飲服務單位、考務人員食宿賓館等為重點,加大監督檢查力度,督促建立健全食品安全管理制度和防範措施,及時消除食品安全隱患。
監管人員將督促學校食堂和餐飲服務單位按照食品安全操作規範加工製作食品,針對經營的重點食品品種進行快速檢測,嚴厲打擊餐飲服務環節添加非食用物質違法犯罪行為。
高考期間,食藥監管、教育部門制定高考和初中學業水平考試期間餐飲安全應急預案,加強應急管理,實行24小時值班制度,採取有效措施消除食品安全事故隱患；對高考和初中學業水平考試期間考點學校食堂和定點餐飲服務接待單位施行定人、定崗,重點監督,切實保障廣大考生和考務人員飲食安全。
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