本報菏澤5月22日訊(記者　董夢婕)　2012年高考和高中招生考試將近,為切實保障全體考生和考務人員的飲食安全,菏澤各級食品藥品監管和教育部門將結合當地考試規模和考點設置情況,以考點學校食堂及周邊餐飲服務單位、考務人員食宿賓館等為重點,加大監督檢查力度,保障廣大考生和考務人員飲食安全。
　　每逢夏季,學生因飲食不潔而影響身體健康的現象屢見不鮮,此次重點檢查考試就餐點內外環境、食品加工製作條件、個人衛生、基礎設施等是否符合規定要求；指導督促學校食堂及餐飲服務單位建立健全採購索證索票、查驗記錄製度；並嚴厲打擊餐飲服務環節添加非食用物質違法犯罪行為；指導督促學校食堂和餐飲服務單位按照食品安全操作規範加工製作食品,嚴防食品交叉污染。
　　同時開展餐飲安全宣傳,提高餐飲服務單位負責人第一責任人意識和從業人員的食品安全意識,引導考生合理膳食,不吃不潔食品、過期食品,不在無證攤店、路邊攤點用餐,不向流動攤販購買食品,增強考生食品安全意識和自我保護能力。
　　各級食品藥品監管和教育部門要制定高考和初中學業水平考試期間餐飲安全應急預案,落實24小時值班制度,確保信息通暢,確保各類突發食品安全事件在第一時間得到有效處置；對高考和初中學業水平考試期間考點學校食堂和定點餐飲服務接待單位要定人、定崗,重點監督,確保飲食安全。
　　自即日起至5月25日為各有關學校和定點餐飲服務接待單位自查自糾階段。5月26日至29日,各縣區食品藥品監管部門、教育行政部門將根據自查情況集中進行餐飲安全監督檢查,對不符合要求的,要限期整改；對無證經營的業戶,要依法予以取締；對拒不整改或整改不到位的定點餐飲服務接待單位,由食品藥品監管部門、教育行政部門協商,取消其定點餐飲服務接待單位資格,並依法處理。5月30日至6月5日,聯合督導組將對各縣區高考、初中學業水平考試期間的餐飲安全保障工作進行督導檢查,對工作不積極,存在較大安全隱患的縣區進行通報批評。

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