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潮州歌冊是潮州俗文學中最流行的説唱文學，又名府城歌、七字歌，一般認為由唐代以來的潮汕彈詞演變而成，形成于明代中葉，繁盛于晚清至民國。作為一種自娛互樂的民間文藝活動，它深深紮根于群眾中，很受民眾尤其是婦女的歡迎，基於此，它有一個“半邊天文學”的別稱。歌文由潮汕方言編寫，有曲有白，一般曲文多為七字句，四句為一組，押韻以組為單位，流行于潮汕方言區。數百年流傳之下，潮汕歌冊總數不下500種，但由於不斷流失和損毀，現在保存下來的約有200部左右，能開列書目的有300多部。篇幅長短不一，以數萬字一部的佔多數，最長的篇幅達五六十萬字。
時移世易，唱歌冊的人越來越少了。直到上世紀60年代初，潮汕各地不少文化人還熱衷此道，紛紛揮毫創作新潮汕歌冊，但惜乎新舊歌冊大多殆盡于“文革”浩劫，此道從此式微。
2008年，潮州歌冊被國務院列進第1批國家級非物質文化遺産擴展項目名錄。
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