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北京市食品安全辦通報稱 20種不合格食品全市停售──
昨天，市食品安全辦通報，20種不合格食品全市停售，其中一批次飲用純凈水被曝菌落總數超標400倍。
市質監局在對本市食品生産企業監督抽查中發現，北京百年飲品有限公司生産的桶裝飲用純凈水，菌落總數標準值應≤20cfu/mL，實測值卻達到了8000，是標準值的400倍。北京新發地碧溪泉水廠生産的桶裝碧溪泉飲用水，菌落總數實測值也達到標準值的24倍。
據專家介紹，如市民長期飲用細菌超標的桶裝水，輕者可能出現腹瀉等症狀，重者可能出現膽結石等疾病。
此外，執法人員還發現永利達美好(北京)食品有限公司生産的袋裝饅頭（批號2012.2.28），鋁殘留量和菌落總數均超標；北京康亦源食品有限公司生産的蛋糕（批號2012.3.3），鋁殘留量超標。
有專家分析，造成饅頭、糕點鋁殘留量超標的主要原因是在生産加工過程中，為保持食品的良好口感，過量使用了含有硫酸鋁鉀、硫酸鋁銨等成分的膨松劑所致。專家説，如果長期食用鋁超標的食品，鋁就會在體內不斷積累，造成記憶衰退甚至可能癡呆。
市工商局提醒市民，凡已購買不合格食品的消費者可憑購物小票和食品外包裝向銷售單位要求退貨。
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