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本報訊(記者芳旭)外地遊客來青海，除了享受涼爽的氣候之外，還不能不品嘗我省肥而不膩的羊肉美食。然而飯店裏一份高達180元的羊肉讓不少外地客望而卻步。據市商務局監測，近日，我市羊肉價格連續突破48元／公斤、50元／公斤大關，成了肉中“貴族”。
記者走訪我市部分批發市場了解到，目前羊肉價格普遍48元/公斤，而批發價格一般都在44元/公斤。 “春節前一斤羊肉才19元，現在都24元了，比起前些天，吃一個羊腿要多花上幾十塊錢，現在的羊肉吃不起了。”市民周先生無奈地説。
據我市最大的羊肉生産企業百德公司的負責人介紹，目前，該企業負責我市100多個攤位的牛羊肉供應，每天為市場供應3000隻羊、500頭牛。而活羊都來自我市四區三縣、海南、玉樹、祁連等地的育肥基地。由於飼料成本增加，人工工資增高，加之運費不斷攀升，致使羊肉價格水漲船高。另外，隨著我省旅遊旺季的到來，大批外地遊客來寧，羊肉成為最能代表我省的特色的食品，因而各大酒店、餐飲業羊肉供求量不斷增加，也成為近期羊肉價格上漲的因素。
據市商務局負責人介紹，羊肉價格步步走高，除了飼料、運費上漲的因素外，肉羊的出欄率不足直接影響了屠宰的數量。隨著氣溫升高，各地羊肉出欄率將逐漸增高，預計到8月份以後，羊肉價格會逐漸下跌。
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