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距離高考越來越近，莘莘考生們正處於人生最關鍵和最繁忙的階段，體能消耗巨大。家長看在眼裏、急在心上，為了幫助孩子保持最佳狀態、考出好成績，考生的飲食仿佛成了家長朋友們的頭等大事。那麼考生的飲食營養究竟該怎樣安排？
據中山市人民醫院保健科主任趙春曉醫師介紹，家長在規劃考生的飲食時應綜合平衡，主要把握以下幾個方面：一是注意每天三餐按時吃飯，避免忙時不吃、想吃才吃、饑一餐飽一頓等現象。二是主食以穀物為主、有細有粗，不可以菜代飯。三是葷素搭配、清淡為佳，避免大魚大肉。四是每天的蔬菜、水果一定要充分保證。
趙春曉接著談到，除了要為考生準備好營養食物，同時要正確把握考生每天的食物種類和總量。他提出大致分量如下：穀物類300~500g、蔬菜水果500~800g、牛奶300~500毫升、雞蛋1~2個、肉類150~200g、豆製品150g。
另外，趙春曉還為考生推薦了備考基本食譜。
推薦基本食譜
早餐：
主副搭配，葷素平衡，幹稀均可，富含水分和營養。如麵包、包子、粥等，牛奶、豆漿，雞蛋、肉類，黃瓜、西紅柿、水果。
午餐：
承上啟下，補充上午的消耗，預備下午的能量，宜選蛋白質、脂肪、碳水化合物等較為豐富的食物。如米飯、麵食、各種肉類、魚類、蛋類、豆製品、蔬菜水果等。
晚餐：
晚餐宜清淡、低脂肪，易於消化，有利於抗疲勞和養心安神。如米飯、面製品，可以稍稀。菜式為適量的肉類、魚類、蛋類、豆製品，蔬菜水果可適當增加。
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