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22日，昆明市政府辦公廳發出緊急通知，要求從即日起至7月底深入開展以排查非法煉製“地溝油”等為主要內容的食品安全大檢查、大排查、大整改專項行動。
昆明市將重點抓好以下6個方面的工作。
一是食用農産品種植、養殖專項整治。重點抽檢分散農戶種植蔬菜中是否含有高濃度農藥，飼料和畜禽産品中是否含有瘦肉精和萊克多巴胺等，水産品中是否含有孔雀石綠等。
二是食品生産和食品添加劑生産專項整治。加大抽檢檢驗工作力度，排查非法煉製“地溝油”、制售假冒偽劣食品、使用非食品原料和回收食品再生産加工的行為。嚴厲打擊使用非食用物質和濫用食品添加劑的行為。堅決取締不合格的食品加工小作坊。
三是食用農産品、食用流通經營和食品添加劑經營專項整治。重點檢查索票追溯制度和動物産品的檢疫合格證，食品進貨查驗和記錄製度，食品添加劑經營企業的添加劑標簽和生産許可證、檢驗合格證等。
四是餐飲服務、旅遊團隊定點接待餐飲單位和集體食堂專項整治。重點檢查旅遊團隊定點接待餐飲單位和集體食堂餐具消毒、食品添加劑使用等，杜絕來昆旅遊團隊發生食物中毒事件，杜絕“地溝油”回流餐飲服務環節。
五是畜禽屠宰專項整治。重點檢查畜禽屠宰點肉品檢驗、産地和屠宰檢疫情況，排查肉製品是否注水或注入其他物質，屠宰和出售的畜禽是否為病畜禽。做好肉品“瘦肉精”的抽檢工作，嚴厲打擊注水牛羊肉等違法行為。
六是“地溝油”專項整治。認真排查和清理非法生産“地溝油”的黑窩點，重點排查經營假冒偽劣和來源不明食用油的行為，嚴厲打擊使用“地溝油”等非食用物質生産食品的違法犯罪行為。
記者 李競立（雲南日報）
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