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檢測“地溝油”初定七種方法正在進一步完善

發佈時間:2012年05月23日 11:41 | 進入復興論壇 | 來源：齊魯晚報 | 手機看視頻

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　　22日衛生部透露,目前初步確定了4個儀器法和3個可現場使用的快速法檢測“地溝油”,目前正在進一步驗證和完善中。

　　衛生部有關負責人説,目前徵集到的762份關於檢驗方法或檢驗指標的建議中,有281個單位和個人提交了315項“地溝油”檢測方法。衛生部組建了包括油脂加工、食品安全、衛生檢驗、化學分析等領域權威專家和相關機構在內的檢驗方法論證專家組,通過盲樣測試等方式,對徵集到的方法進行了科學論證。

　　據了解,去年12月開始的“地溝油”檢測方法徵集,已是第二輪面向社會的徵集活動。之前已徵集到由7家技術機構提供的5種檢驗方法,但經過論證證明,特異性不強,不能作為“地溝油”判定手段。

　　衛生部相關人士強調,打擊“地溝油”違法犯罪行為應以源頭管理和現場監督檢查為主,檢驗手段為輔,並注意充分發揮社會監督和群眾投訴舉報的作用。歐美日等發達國家對餐廚廢棄油脂的管理也主要是加強源頭管理。

熱詞：

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