落實委員建議青島商場超市食品製作“現場直播”_新聞臺

　　近日，青島某大型超市入口處的一塊LED顯示屏吸引了諸多消費者觀看，顯示屏有8個面畫，可以直觀地看到食品的加工過程，以及過期食品的報廢過程。這是青島市今年快速落實委員建議，在加強食品安全監管方面推出的一項新措施。

　　食品安全問題為何頻出？在青島市政協十二屆一次全會期間，如何讓老百姓吃得安全放心再次成為委員關注的焦點。“超市裏現場製作的面點、肉食等食品，由於新鮮、方便頗受消費者歡迎，不過從近期曝光的事件看，這類食品也不那麼令人放心。”青島市政協委員張虹吉就如何加強超市食品安全監管提出了自己的建議:應採取措施加強食品加工過程的透明度，嚴格控制生産車間、製作過程、儲存標準、配送要求、從業人員的健康狀況等等；嚴格執行食品安全責任追究制度，從田頭到餐桌，建立層層設卡、道道把關，一級追一級，一級監督一級的“倒逼式”責任追究體系。青島市政協委員亓蓉認為，應該讓目前分散在各部門的監管力量和監管職責整合，對食品加工、流通、消費各環節實施“一口”對外監管，攥成一個“拳頭”發力。

　　委員們的意見建議反饋至相關部門後，得到快速落實。據青島市工商部門相關負責人介紹，受委員建議啟發，今年青島將在全市大中型商場、超市鋪設視頻設施，將現場制售、過期食品銷毀等關鍵性工作環節，通過監控屏幕向消費者同步公開，接受實時監督。建立食品“一票通”網絡追溯體系，對食品批發商經營的食品品種和銷售網絡實施工商備案制。對食品流通許可、食品查詢、電子巡查、“一票通”網上備案系統與登記註冊、案件查辦、申訴舉報等系統有效整合、聯網並控，形成一體化的食品安全信息化綜合監管系統。