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為加強監管，三亞將在全市海鮮排檔推廣iPad點菜，加上2000元的安裝軟體費等費用，商家使用一台iPad成本需6000元。6月起，三亞將對海鮮排檔進行信息化監管，菜品超出政府定價電腦將自動報警。(5月21日《南國都市報》)
iPad點菜系統“防君子不防小人”，真正的宰客專家，哪會笨到在官方的系統上留下蛛絲馬跡？事實上，被曝光的宰客事件從來就是沒發票、沒價目單、死無對證的“三無産品”。
信息化點菜系統橫空出世，成本壓力最終必然要分攤到菜品價格中去，當年蘭州拉麵限價令之後，牛肉丁的“瘦身之旅”就是前車之鑒。如果因整飭宰客而提高了菜品價格，這對消費市場來説，究竟是幸還是不幸？
宰客事件之所以“群發”，説到底還是營商環境與監管風習的問題。如果海鮮排擋市場不是一個“逆淘汰”的領域，如果嚴懲態勢滲透在日常化的市場監管執法之中，黑化的宰客行為何以膽敢拿自己的飯碗開玩笑？當年，“零投訴”的笑話與敷衍，為排擋亂象勾勒了因緣背景，如今，改變卻只從技術裝備開始──姑且相信神奇的iPad令三亞餐飲真正“一切皆有可能”，那麼，這讓那些沒有用iPad點菜卻依然市場澄明的地方情何以堪呢？宰客成災原來是沒有使用iPad，這個問題或顯刻薄，但反思並逆轉旅遊市場亂象，技術手段終究是強弩之末。如果iPad出山，還是拯救不了海鮮市場上的貓膩，喬布斯會不會死不瞑目？
(鄧海建）
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