今年春節過後，劉洪安在炸油條的時候，每天堅持用新油，不用一滴復炸油。為了讓顧客監督，他還挂出“安全用油，杜絕復炸”的大標語，並貼出驗證方法。這件事在網上迅速引發圍觀，網友對劉洪安的做法大加讚賞，昵稱其為“良心油條哥”。近日，劉洪安在接受媒體專訪時表示，堅持用新油後，雖然成本提高了，但由於買的人多了，盈利比以前多了近四分之一。(5月20日《新京報》)

　　劉洪安每天倒掉三斤左右的油，價值15塊錢，每月因此損失四五百塊錢。對很多人來説，這點錢可能是微不足道的，但對劉洪安這樣的小攤販來説，這四五百塊卻意義重大，不僅決定了他們的生存境遇，事實上也是一道個人道德良知的分水嶺。很多人因此失去了良知，而劉洪安做出了相反的選擇。

　　更進一步説，這區區四五百塊錢，又何嘗不是食品安全問題頻發，乃至整個社會道德嚴重滑坡的根源？千里之堤毀於蟻穴，社會道德體系的坍塌其實源於某些生活的常態，是一個由量變到質變的過程。今天你為了一點蠅頭小利而售賣有毒有害食品，明天他因為擔心被訛詐，而拒絕去扶路邊摔倒的老太太，久而久之，當人家都覺得這些“庸常的惡”是理所當然甚至理直氣壯的事情的時候，“易糞相食”就成為一種必然，“明哲保身”也演變為一種社會共識。於是，整個社會的底線不斷下移，我們的道德誠信水平進入了一個不斷惡化的死循環。簡單點説，如果老實人總是吃虧，良知成為一種負擔的話，那麼我們的道德就永遠沒有改善的希望。

　　正是在這個意義上，“良心油條哥”的個人善舉本身的意義其實非常有限，而“堅持用新油後，盈利比以前多了近四分之一”才是真正值得關注的現象。正如劉洪安所説，“我沒那麼高尚，也沒那麼好”，他之所以這麼做，不僅因為他的道德境界比別人高一點，也許更在於他比別人更聰明一點，目光更遠一點。對於劉洪安來説，“堅持用新油”其實也是一場道德賭博，輸了，他的“良心油條”還能賣多久恐怕誰也不敢保證，只有贏了，他才有堅持下去的勇氣和動力。而這一切，則取決於社會公眾給予他的善舉怎麼樣的回饋。

　　“堅持用新油後，盈利比以前多了近四分之一”，是一個理想的結果，也是一個必然的結果。在一個問題食品層出不窮的年代，人們對“良心油條哥”的追捧和支持，不單單是對良心的一種呵護和褒獎，其實更是基於個人利益的理性選擇。而尤其值得珍視的是，由劉洪安打出“杜絕復炸”的標語，到“買的人多了”，這起事件已經由個體行為上升為一種集體行為，我們的道德觀念恰到好處地形成了一次非常良性的互動。由此，我們終於看到了常識和市場力量的久違回歸：老實人並不總是吃虧，用良心來做事不僅同樣可以賺錢，甚至比別人賺得更多，而且每個人都會成為受益者。這種民間自發形成的道德秩序和價值觀，比之任何道德説教都更有説服力。

　　不奢望“良心油條哥”的善舉會被廣泛複製，但我們完全可以相信，這對整個社會而言是一種看得見的“正能量”。很多時候，改變道德現狀，不在於社會大環境如何如何，而在於每個人怎麼做。做一個良心哥，或者僅僅做一個願意為良心埋單的人，讓良心盈利，這就是一把道德的星星之火，假以時日，必將燎原。