記者朱勤報道 記者從瀋陽市食品安全委員會獲悉，瀋陽市動物檢疫所自2011年6月全面開展動物産品分銷檢疫換證、2012年5月受理省外向瀋陽市輸入用於屠宰相關易感動物檢疫申報工作以來，以動物産品安全體系建設為主線，以動物産品雙向追溯為重點，優化服務效能，發揮屏障效力，確保百姓吃上“放心肉”。

　　去年4月至今，瀋陽市動物檢疫所共分銷檢疫豬肉12900.665噸，牛肉1787.957噸，羊肉458.328噸，雞肉677.222噸，共出具《動物檢疫合格證明 (産品B)》1886余本(94287張);今年5月1日至5月9日，共受理94批次的外省入沈生豬。至今，共處理各類違法、違規等問題産品31批次，涉及羊肉30175公斤、豬肉4056公斤，其中變造檢疫證明、未經指定通道入沈、證物不符等6起違法案件全部移交省、市相關部門依法處理;對原始檢疫證明填寫不規範等25起違規行為，給予教育、警告、整改及返廠處理等處罰。

　　為緩解人員少、任務重、時間長等實際問題，在財政專項支持下，瀋陽市動物檢疫所分銷檢疫工作採用“官方獸醫+協檢員”模式，實施24小時小組輪崗制，每組1名官方獸醫+2名協檢員，有效保證了入沈動物産品及時、安全上市;同時，建立經營業戶約談制及業戶檔案備案制度，對每名外埠入沈動物産品經營業戶都進行現場約談，並逐戶簽訂《入沈動物産品安全承諾書》。目前，全市已建立34個動物産品經營業戶檔案，其中，省外豬産品經營業戶14家、牛産品經營業戶1家、羊産品經營業戶6家;省內豬産品經營業戶11家、牛産品、禽産品經營業戶各1家。

　　配合做好“瘦肉精”檢測工作。對不同種類、不同廠家的外埠入沈動物産品按照一定比例進行抽檢、採樣，設檢疫專櫃冷藏樣品，並將樣品送至市畜産品安全檢測中心檢測，對問題産品將啟動部門聯動機制，實施雙向追溯，依法予以處理。時下，共採樣400余份，檢測結果全部合格。

　　相關部門表示，瀋陽市把對“瘦肉精”監控作為頭等任務，通過一系列整治，全市在農業部的例行抽檢中，已連續6年沒有檢測出 “瘦肉精”，市民盡可放心地購買市場上的豬肉。