養殖戶須簽《質量安全承諾書》 非法使用瘦肉精將被移送公安機關

　　活畜市場須記錄牲畜交易信息 屠宰廠須自檢瘦肉精否則不得上市銷售

　　生活報4月26日訊 25日，記者從省畜牧獸醫局獲悉，省畜牧獸醫局日前印發了《2012年畜産品質量安全專項整治方案》的通知，即日起對市民反響強烈的瘦肉精豬肉、三聚氰胺牛奶等進行專項整治。省畜牧獸醫局要求各地屠宰企業自檢其肉類是否含有瘦肉精，未檢測或檢測不合格的不得上市銷售；生鮮乳收購運輸須全部實行持證經營。

　　本次專項整治行動將從飼料、養殖、收購販運和屠宰等多個環節入手，確保瘦肉精無處容身。按照整治方案，在養殖環節，養殖場要建立《畜禽養殖檔案》，如實記錄商品飼料、獸藥等投入品來源，並保留相關憑證，同時簽訂《黑龍江省養殖場(小區、戶)畜産品質量安全生産承諾書》，活畜出欄時須向收購者出具《承諾書》；對於非法使用瘦肉精的養殖場戶，實行黑名單制度，5年內不得享受任何政府畜牧扶持政策，涉案人員將被移送公安機關。

　　在活畜交易市場及收購販運環節，畜牧部門將建立《動物檢疫合格證明》、牲畜耳標、運輸活畜車輛、《無瘦肉精承諾書》等入市證明材料查驗制度和收購販運牲畜交易信息記錄製度，確保交易牲畜可追溯；禁止無法定手續或手續不全的活畜及其運輸車輛出入境交易。

　　在屠宰環節，畜牧獸醫局將協調商務部門督促定點屠宰企業建立待宰牲畜進場查驗和瘦肉精自檢制度，做好活畜進場和自檢記錄，嚴格檢查屠宰企業瘦肉精檢測合格記錄憑證。屠宰廠(點)未按規定的方法對屠宰的豬、牛和羊進行瘦肉精自檢或自檢不合格的，不予出具動物産品檢疫證明，不得上市銷售。

　　省畜牧獸醫局今年還將開展生鮮乳違禁物質專項整治，出重拳嚴厲打擊生鮮乳收購運輸環節添加違禁物質行為，提高我省生鮮乳質量安全水平。我省將組織開展生鮮乳收購站、運輸車專項檢查，取締未經許可非法經營的生鮮乳收購站和生鮮乳運輸車，實現生鮮乳收購運輸全部持證經營。全年組織完成8000批次的生鮮乳質量安全監測，一旦發現違法添加三聚氰胺、革皮水解物、鹼類物質等違禁物質行為，從嚴、從重打擊。

　　此外，今年我省還將開展獸用抗菌藥、飼料質量安全等專項整治，提高我省畜牧産品的質量，保證市民食品安全。