大連市首家週末菜市場上週末正式營業。這家週末菜市場位於市中心大連新市民健身中心西側，平時作為停車場，週六、週日開辦菜市場。昨天，113車産地直供的新鮮蔬菜開進市場裏，前來趕集的市民買走了150余噸菜。

　　週末市場菜價低於農貿市場

　　記者看到，這家菜市場用標牌劃分出蔬菜區、水果區、肉蛋禽區等功能區域。通過産地直供直銷的形式，最大限度減少中間環節，降低交易成本。市服務業委相關負責人表示，週末市場屬於公益性市場，所有來的農戶不需要交任何費用，把所有的流通成本降下來。首個週末菜市場的銷售商除金州新區、旅順等地的農民之外，還有市內連鎖菜店、批發市場的供應商。市場內均採取低利潤銷售。以蒜薹為例，昨天農貿市場上的蒜薹為每斤3.8元~4元，而週末菜市場裏的蒜薹則是每斤3元。

　　“溜達雞蛋”擺上週末市場

　　張錫英是旅順長城街道周家村的農民，在承包的後山山林裏，她養了1000多只散養雞。目前，她主要為大連地區一家名為自然食品聯盟的市民消費團體供貨，此外，還有一些市內的蛋販從她那裏收貨。由於地處偏僻，做溜達雞蛋生意的張錫英夫婦很少“出山”。本次週末菜市場上，張錫英搬來了前一天收集的四五十斤雞蛋，帶著自家地裏産的十幾斤茭瓜，又抓了一隻一年左右的蛋雞，一起運到了農貿市場裏。“散養雞的産量小，現在是旺季，一天能出80多斤蛋。 ”張錫英説。“這些‘溜達雞’，平時喂的都是草籽和野菜，所以雞蛋才好吃。 ”散養的蛋雞含水量低，品質比普通雞蛋好。

　　眼下普通雞蛋每斤4元左右，一斤能稱七八個，每個普通雞蛋0.5元~0.6元。而張錫英家的溜達雞蛋每個1.5元，這還是客戶自己上門來取貨的價格。張錫英説，除了銷售商，去年開始陸續有大連市民去她家裏買蛋。這些市民基本都是從供貨商處要到了張錫英家的地址。考察了養殖環境之後，成為固定的消費群體。 記者蘇琳