西安調查土雞蛋 僅10%是真的（組圖）

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　　什麼樣的雞蛋才是土雞蛋？

　　西安市農業局:沒有國家標準 業界：商家多在炒概念

　　那麼，什麼樣的雞蛋才是真正的土雞蛋呢？

　　業內人士以及農業部門的專家普遍的看法是：真正意義上的土雞應該是完全散養的，每天在林地、田地裏活動覓食，只吃蟲子、野草以及稻穀等食物，這些土雞下的蛋才算是土雞蛋。

　　西安市畜牧技術推廣中心高級畜牧師胡建紅指出，按照這樣“土雞蛋”概念，在超市裏銷售的品牌雞蛋或者打著土雞蛋招牌的雞蛋，大部分都不是真正意義上的土雞蛋。

　　陜西土雞養殖協會的理事王先生認為，真正的土雞蛋市場佔有量有10%就已經不錯。每兩天到三天才産一個蛋，企業規模化生産是不容易生産出純正的土雞蛋的。

　　業內人士分析説，目前市場上存在的各種“土雞蛋”，有的是採用“專業協會+農戶”的生産方式，由農戶飼養所謂土雞産的雞蛋，協會進行收購；有的是一些養雞場將産蛋雞放養，讓它們在地上自由活動，和土雞一樣吃一些天然食物，同時再喂一定量的飼料，以保證蛋雞的營養均衡。還有一些不法商戶將籠養雞産的蛋包裝後當“土雞蛋”賣。

　　記者從陜西最大的雞蛋廠家陜西大匠農科産業集團一銷售負責人處了解到，早先公司也嘗試過向養殖戶收蛋，但質量不穩定，“最大的問題是不知道農戶家的雞蛋是哪天産的”，不僅如此，農戶養殖規模小，養殖管理也比較鬆散，飼養過程無法監控。從2008年以後，公司改成全部自養雞産蛋。

　　市場上不但有土雞蛋，還有五穀蛋、富硒蛋等，從事雞蛋銷售多年的業內人士惠先生表示，這多半是在炒作概念，加之我國還沒有土雞蛋的相關標準，消費者購買的高價雞蛋是否物有所值，很難有定論。

　　西安市農業局質量流通處工作人員表示，目前市場上出售的雞蛋主要有普通雞蛋、無公害雞蛋、綠色雞蛋。其中無公害雞蛋、綠色雞蛋都要經過農業部門的認證，對土壤、水、雞場內外空氣、雞場周圍隔離帶、防疫、衛生消毒、免疫及免疫監測等設施都有嚴格的要求，對雞蛋裏的抗生素、重金屬、農藥等有毒有害物質，也有限量方面的標準。但對“土雞”和“土雞蛋”，國家在這方面並沒有明確的認證標準。