圖為位於登州路的青島啤酒廠。

圖為百年青啤老廠區模型。

圖為青島純生的瓶裝生産線。

　　四川在線消息（四川在線記者簡曉旭青島報道）18日下午，科學發展新山東──“魯花杯”第八屆中國網絡媒體山東行採訪團來到有着109年曆史的青島啤酒廠採訪，在青啤博物館裏了解青島啤酒100多年來的發展歷程，體會 “一杯酒做一百年”的青啤文化。

　　古老的珍貴典藏和現代設計的青島啤酒博物館，坐落在1903年建設的登州路56號青島啤酒廠內。作為百年青島啤酒企業文化的一個重要組成部分，青島啤酒博物館集青啤的發展歷程、深厚的文化底蘊、先進的工藝流程、品酒娛樂、購物為一體，成為國內首家啤酒博物館。

　　來到青島啤酒老廠時，最先進入視線的就是100字樣的大型銅雕塑，這是2003年青島啤酒百年慶的時候樹立的。在具有國際最先進工藝的車間流水線上的酒瓶就像是夜空裏的一串螢火蟲，忙碌的員工穿梭其間，不時地對産品進行抽樣檢查。

　　“專注”、“細節”是青啤生産車間隨處可見的標語，而青島啤酒對品質細節把控，單從對一支酒瓶的清洗，就體現的淋漓盡致。青島啤酒廠包裝工藝主管陸穎瀾向介紹了最新式的洗瓶設備。“酒瓶在裝酒之前，都要經過嚴格的清洗工序：先是在水中浸泡20多分鐘，然後用熱水沖洗，在用溫水噴淋。然後瓶子被翻轉過來懸挂，以清空殘留在瓶中的水。” 工作人員説，清洗乾淨的啤酒瓶最後要進入“驗瓶機”，新式的驗瓶機在每一個瓶子經過時都會瞬間拍攝3張照片，然後和系統中已存儲的標準瓶數據進行比對，任何瓶中有異物或者瓶身有缺陷的瓶子都會被“撿”出來，這種廢瓶就不能用來裝酒了。

　　“在現在的技術條件下，整個洗瓶的過程長達30分鐘，特別是經過長時間‘懸挂倒立’，空瓶中幾乎不會殘留水分。”陸穎瀾説，按照我們青啤的標準，每個瓶中殘留水不能超過2滴。