昨天，微博上盛傳出現“打針”西瓜，讓不少市民對夏天的這一解暑良品顧慮重重。帖子稱瓜農往西瓜裏面注射甜蜜素和胭脂紅這兩種禁用食品添加劑，食用後會對身體造成傷害。不過，農業部門和食品專家都稱，出現西瓜打針的可能性不大。

　　昨天，網友“王強-99”發微博稱：“一個大興朋友告訴我，現在瓜農都往西瓜打藥，長得快好賣錢，還有就是南瓜秧上嫁接，他們自己從來不吃！‘打針西瓜’注射的是禁用食品添加劑———甜蜜素和胭脂紅！可能會破壞肝臟、腎臟，影響兒童智力發育！打過針的西瓜瓤呈紅色，汁液也很‘豐富’”。

　　隨後，這一帖子被廣泛轉發，更有網友圖文並茂地解説了西瓜是如何被“打針”的。同時，網上也跳出來很多辟謠者，説“打針”西瓜純屬子虛烏有。到底情況怎麼樣？新快報記者隨後採訪了廣州農業部門和食品專家。

　　昨天，新快報記者從廣州市農業局獲悉，廣州本地很少種植西瓜，市內出售的西瓜主要來源於海南、廣西等地。相關工作人員稱，從生産特點而言，瓜農一般不會給西瓜注射甜蜜素，因為注射後西瓜容易變壞、不易保存。

　　而食品專家、暨南大學教授傅亮説，“西瓜本身就含有豐富的水分和色素成分，如果用針孔往裏面注射添加劑，西瓜不會吸收，西瓜切開後就會有水流出來；再者，針孔對西瓜而言就是傷口了，有傷口西瓜就會出現腐爛，從保存和新鮮方面而言，‘打針西瓜’存在可能性微乎其微。”

　　“但也不排除某些攤販，對不甜的西瓜進行現打現賣，當然這種情況很少見。”傅亮補充説。

　　如何挑選西瓜？

　　傅亮稱，挑選西瓜的首要因素是看外表，瓜型是否完整均勻，是否有蟲眼、傷疤等；其次是根據經驗，用手拍打進行成熟與否的辨認。不成熟、半成熟的西瓜聲音聽上去稍微有點悶，而成熟的西瓜聲音聽上去較脆。

　　“最主要的還是要打開看，西瓜是否呈現本身具有的色澤，至於好不好吃還是要吃了才知道。”

　　編輯：林思琦