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“平衡膳食”這個詞如今很流行，可是説起來容易做起來難，尤其是現在繁忙的上班族，對於辦公室一族來説零食是必不可少的，但是零食作為人們平時休閒時間的小食品，本就不應多吃，尤其是下面這幾類含致癌物質的食品。
1、派
不論蛋黃派，還是巧克力派，都是典型的人造食品，是用大量的、各種各樣添加劑調製出來的“美味”食品。一塊小小的派，由近30種原料“合成”！有氫化油（含反式脂肪酸，危害心血管系統）、甜味劑、防腐劑、乳化劑、膨松劑、香精、色素、增稠劑、抗氧化劑——簡直就是食品添加劑的大雜燴。我們似乎可以這樣説，這不是往食品中加“添加劑”，而是往“添加劑”里加食品！
2、薯片
不論多麼高級，多麼昂貴的薯片，都是經過油炸加工，破壞了馬鈴薯中原有的營養素；薯片必須用很多添加劑以保持其酥脆，很多食用了氫化植物油（含有反式脂肪酸，危害心臟健康）；油炸薯片、薯條含有較多的致癌物質丙烯酰胺。
3、果凍
又是一款典型的人造食品，幾乎全部用添加劑製造，沒有任何天然食物原料。有的雖然加入一小塊果肉當作幌子，聊勝於無而已。
4、火腿腸
鮮艷的顏色、彈性的口感、肉香的味道、合格的蛋白質含量，這些全都與豬肉無關！發色劑、防腐劑、香料、肉皮、下水、豬血、大豆分離蛋白......都被塞進各種各樣的腸衣內，給你肉類的感覺，卻沒給你肉類的營養！
5、油炸酥類零食
如果是一塊糖果，也許很多人都認為它不好。但如果糖紙裏麵包裹的是一小塊又香又脆的油炸酥呢？我的反應是直接把它丟進垃圾箱。這種油炸酥類零食毫無營養可言，還提供反式脂肪酸、大量的能量、香料、色素、其他各色添加劑——還不如吃一塊糖果呢！
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