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東方網5月16日消息：據《東方早報》報道，街邊攤出爐的大餅油條讓很多上班族擔憂其不衛生，上班路上買到正規餐廳加工的早餐又並不容易。虹口區三角地水電菜場裏昨日開出了滬上首家“早餐工程”樣板店，40多平方米的店堂內，出售由中央廚房統一配送加工的大餅、油條等平價早餐。
虹口區商務委介紹，很多居住三角地水電菜場周邊的居民都反映，附近缺乏乾淨衛生的早餐店。不久前，該部門將上海清美綠色食品有限公司引進了菜場,清美公司美食連鎖部總監劉先生介紹，公司建有3萬平方米的中央廚房，饅頭等由中央廚房統一配送，油條、大餅等則用半成品在門店加工。烹飪的食用油是海獅牌，且每天更換，以確保衛生安全。
昨日一早，40多平方米的清美麵店正式開張。虹口區商務委介紹，這也是滬上首家“早餐工程樣板店”。早餐有幾十個品種，包括麵條、饅頭、生煎、麵包、粥、水餃、豆花等。虹口區商務委介紹，樣板店享受政府補貼。因此在此出售的早餐價格實惠。大餅1.2元一隻、油條1.2元一根、粢飯糕1.2元一個、豆漿1元一碗。
記者獲悉，如此類型的樣板店還會在虹口區內其他區域推廣。此外，該區商務委透露，今年全區將完成26家“放心早餐店”的佈局。“放心早餐店”的類型多樣，除了清美面點店，四新湯糰店、萬壽齋小籠店等將陸續開張。
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