如何為人們提供更高品質的白酒，怎樣讓消費者感受到中國白酒創新的生命力?這是白酒名企應有的擔當與責任。很多企業都在探索，但這條路充滿艱辛，成功者寥寥。老八大名酒洋河在“綿柔”品質上取得重大突破，成為白酒行業品質創新的典範。這種成就近日再次被中國白酒權威高度稱讚，被譽為中國白酒品質升級的一項歷史性突破。洋河的快速發展也吸引了行業的廣泛關注。洋河散酒

　　歷史底蘊

　　是品質昇華的保證

　　“洋河很優秀，你們做得很好”，這是中國酒業協會白酒專業委員會秘書長趙建華近日考察洋河酒廠時，給予的高度評價。而在參觀了洋河酒廠百年地下酒窖、原酒生産基地後，對洋河豐富的優質原酒生産與庫存能力，這位中國白酒權威更是讚嘆不已。

　　“這是企業的實力所在，這是産品的質量保證”，在趙建華看來，百年地下酒窖是洋河歷史悠久厚重的見證，是數代洋河酒人傳承相續的結晶，更是洋河産品永葆優質、贏得消費者青睞的根本所在。

　　據了解，該地下酒窖近日被江蘇省人民政府列為省級文物重點保護單位。早在2007年，洋河酒廠就被確定為宿遷市唯一的全國工業旅遊示範點，來洋河參觀的客人，都會到被譽為“中國白酒地下宮殿”的地下酒窖看一看。目前，洋河對外開放的是第九號小容器地下酒窖，這是該企業擁有的眾多地下酒窖中的一個，洋河的原酒資源豐富程度可見一斑。

　　洋河的産能規模

　　在行業內數一數二

　　“目前洋河的産能規模，在行業內是數一數二的”，趙建華在分析行業格局和生産技術實力時，對洋河這樣評價。

　　趙建華指出，從歷史上看，作為全國八大名酒之一和江蘇白酒領頭羊的洋河，一直具有龐大的生産能力和企業規模。只是因為在十幾年前，從計劃經濟向市場經濟轉變時，企業機制不暢，造成了企業失去了應有的市場份額。

　　“但現在回過頭看，那個時代洋河生産出來的原酒資源，沒有被轉化成産品被市場消化，卻為今天的洋河留下了一筆寶貴的財富”，趙建華分析説，歷史給今天市場擴大、産量需求大的洋河留下了一個“伏筆”。

　　在歷史産能的基礎上，近五六年來新增的産能規模，更為洋河注入強大的發展動力。時至今日，如果你走進洋河 雙溝産業園，在這個産能位居全國白酒行業前列的産區裏，一幢幢現代化的釀酒廠房整齊排列，一陣陣濃郁的酒香沁人心脾，你想不被震撼都不容易。

　　質量管控技術

　　處於行業領先地位

　　在洋河酒廠技術中心，趙建華參觀了企業質量檢測中心，對洋河“科技興企”戰略倍加稱讚。

　　洋河酒廠技術中心較早獲得省級技術中心、省級博士後技術創新中心等稱號，江蘇省釀酒工程技術研究中心也落戶在洋河。2008年7月，洋河酒廠獲得國家人力資源和社會保障部批准設立博士後科研工作站。目前，企業正全力建設江蘇省生物釀酒技術研究院。一流的人才隊伍，一流的技術設備，正是洋河綿柔型白酒引領市場、倍受青睞的重要保證。

　　洋河建立起了一整套質量管理的先進模式，從原材料進廠到成品酒出廠有24道關鍵質量控制點，足以確保企業各類産品質量符合國家相關白酒標準，滿足不同層次消費群體的需求。“洋河的各項技術都在同行處於領先地位”，趙建華如是説。