近日有媒體刊登題為《陳年葵花籽流入？洽洽原料採購遭成本與品質兩難》的報導，我會認為，這一報導與我國堅果炒貨行業實情不符，並對消費者産生誤導。對此，我會特作解釋説明如下。一、 葵花籽原料有國家標準要求，行業內品牌企業更有嚴格的企業標準內控。瓜子類産品一直是我國消費者喜愛的健康休閒食品，國家早在1989年就發佈了GB/T 11764-1989《葵花籽》原料標準，現已改版成GB/T 11764-2009《葵花籽》，該標準有明確的質量要求和衛生要求，我國堅果炒貨企業原料採購時均執行此標準，行業內龍頭企業和品牌企業還制定了更加嚴格、完備的原料採購標準體系，如洽洽食品股份有限公司制定的《葵花籽檢驗標準》中不僅制定了嚴於GB/T 11764-2009《葵花籽》的質量指標，而且，還參照NY 5319-2006《無公害食品瓜子》，制定了原料葵花籽酸價、過氧化值、農藥殘留等指標。故文章中説國家對葵花籽原料採購方面缺乏標準是不符合實際的。二、葵花籽原料是否合格有國家標準可依，不以“陳”、“新”作判定。1、葵花籽屬於季節性農副産品。采收期是每年9至10月份，所以葵花籽從當年9、10月份至次年的9、10月份都為當年新品原料，文中所説第二年即為陳年籽是不科學的，對公眾有誤導。2、葵花籽的變質以及霉變率的高低是與原料水分、采收和貯存條件有關，與原料的貯存時間沒有必然的聯絡。即便是新采收的原料若遇連續陰雨天氣，加之貯存不當，剛采收的葵花籽霉變率也會很高。所以農副産品包括葵花籽在內的原料質量不能以“陳”、“新”作判定，必須以葵花籽原料國家標準作為判斷原料是否合格的唯一的法律依據。事實上葵花籽原料國家標準對質量有嚴格要求。如水分、霉變率、蟲蝕率、純仁率、色澤、氣味、衛生指標、農藥殘留等多項指標綜合判定，在GB/T 11764-2009《葵花籽》標準中都有嚴格的規定，還明確規定標簽標記標識應在包裝或貨位登記卡、貿易隨行文件中標明産品名稱、質量等級、收穫年度、産地和生産國，做到可追溯。3、企業嚴格把好原料質量關。由於葵花籽是季節性原料，收購期短，原料緊缺，在收購期爭搶優質原料、哄抬價格等無序現象時有發生，不可避免存在不法商販將劣質葵花籽進行摻對現象，但這只是極個別現象。目前加工企業都建立各自的原料檢驗制度，在加工過程中通過風選、色選等機械及人工挑選、檢驗等多道工序，嚴把原料質量關，有效規避霉變籽、差籽進入終端産品。三、 行業內龍頭企業已著手原料基地建設，從源頭控制瓜子原料品質可喜的是，行業內龍頭企業已開始著手葵花籽原料基地建設，如洽洽、真心、大好大、彩虹、華隆等企業早在五年前先後在新疆、內蒙、東北、寧夏等葵花籽種植地建立原料基地。從品種的優育、科學種植和采收，對農戶進行指導和規範，努力從源頭上確保葵花籽原料的品質。鋻於這一報導對消費者産生的誤導以及對全行業産生的負面影響，我會將組織召開專題會議。邀請加工企業、種植戶、原料收購商代表，有關標準、質檢等有關部門，以及媒體，進行交流溝通磋商，加強行業自律，組織加工企業向全社會作質量誠信承諾，並向有關管理部門提出加強原料收購管理建議。