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日華媒與商家辦料理體驗會探討用美食吸引中國客

發佈時間:2012年05月10日 16:45 | 進入復興論壇 | 來源：中新網 | 手機看視頻

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　　中新網5月10日電據日本《關西華文時報》報道，5月9日，京都的老字號日本傳統料理店“美濃吉”與該報在大阪市內舉辦了“京懷石料理體驗會”。體驗會邀請了日本關西地區負責接待中國遊客的主要旅行行業的代表參加，探討如何利用日本傳統的京懷石料理吸引中國遊客。

　　料理店負責接待中國遊客的擔當八杉陽子小姐介紹説；“懷石料理，最早是從日本京都的寺廟中傳出來，懷石來自於禪道；為了在長久聽禪中抵制饑餓，肚子抱石一塊，稱為‘懷石’；後來就有了給聽禪僧人的茶點，再後來有了最負盛名的懷石料理。演變到後來，懷石料理將最初簡單清淡、追求食物原味精髓的精神傳了下來，發展出一套精緻講究的用餐規矩，從器皿到擺盤都充滿禪意及氣氛。希望更多的中國遊客喜歡吃日本傳統的料理。”

　　《關西華文時報》社長黑瀨道子説：“現在來日本的中國遊客越來越多，可是許多旅遊團隊導遊的安排都吃不到地道的日本料理，這是很遺憾的。”(叢中笑)

　　(來源:中國新聞網)

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