菜價大幅上漲，市民消費壓力越來越大。南方日報記者 盧奕誠 攝

　　菜價高企追蹤

　　“今天我們剛對周邊幾個平價商店，包括肉菜市場進行了價格調查，確實，‘五一’後的菜價高過4月下旬。”昨日，佛山市物價局成本監審科江毅俊科長表示，目前菜價飛漲除了天氣影響外，還受到“春淡”情況影響，物價部門會儘快採取措施讓全市平價商店盡可能平抑菜價。

　　前日，省物價局緊急發文，要求在當前蔬菜價格波動較大的情況下，各地組織平價商店銷售平價蔬菜，穩定市場價格。

　　將組織平價商店銷售平價蔬菜

　　“現在菜價升得最厲害，好多菜比平時貴了很多，佛山菜市場大概有一半本地菜，比如高明河城一個蔬菜批發地之前每天能交易1.2萬斤，但是上個月末就降到8000多斤了。”本地一菜商告訴記者，由於暴雨加上高溫，細菌、害蟲繁殖很快，除了被暴雨沖掉的菜以外，有一部分就腐爛了，沒法賣。

　　“最近天氣變化比較大，暴雨天氣較多，確實影響了蔬菜供應，但是我們也通過往年監測看到，這段時間剛好也是每年蔬菜、尤其是葉菜‘春淡’時節。”江毅俊表示，每年3月份，蔬菜進入播種時段，一般來講5—6月期間，農民基本以收穫豆角、瓜果較多，所以葉菜上市相對會少一些，所以加上天氣因素、受外地蔬菜價格上漲影響，就容易出現本地葉菜價格攀升情況。

　　“佛山是否會在蔬菜方面啟動價格預警信號燈管理制度，還要看省物價部門監測情況來決定。”江毅俊指出，根據省裏的指示，將統籌組織納入價格調節基金扶持的蔬菜生産基地和冷庫，以低於當地市場價格平均水平，佛山物價部門會向平價商店供應一定數量的平價蔬菜，並運用價格調節基金按照“先控後補”原則，組織當地平價商店按政府調控價格銷售平價蔬菜。平價商店的進銷差率原則上不得高於一般市場的進銷差率。

　　各方議論如何吃上“平價菜”

　　本地菜心3.98元/500克，生菜3.06元/500克，這是昨日市物價局監測的當天全市農副市場部分蔬菜平均價格。而5月4日同類蔬菜監測數據則為：本地菜心3.74元，生菜2.96元。

　　“現在有些蔬菜是從雲南、湖南、福建等外省運進來，青椒都賣到3.8元/500克，價格基本都翻三番，另外本地番茄前段時間批發價最貴也才1.2元/500克，但是現在升到3.5元了，外地的番茄超過4元。”長期從福建運菜到中南農産品交易批發市場的黃先生表示，現在人工、運輸成本上漲，尤其運輸成本同比上升3倍。“蔬菜要保險就要打包，但是包裝材料漲價了。”

　　中南農産品交易批發市場一匡姓負責人指出，實際上只要五六月晴好，沒有大的風雨令菜農損失，其實本地蔬菜價格可以在目前情況下降50%，部分還可能超過100%。

　　“現在蔬菜從菜園到你的菜籃子，至少要流經五個環節才到市民手上，每個環節只要加5%的價，菜價就能翻一倍。”對於如何平抑菜價，禪城區一平價市場工作人員表示，由於做到了“産銷對接”，該平價市場的大白菜、番茄、菜心等蔬菜基本上比農貿市場便宜兩成。順客隆平價商店也説，現在該公司與高明蔬菜種植基地直接挂鉤，所有菜都由基地供應，在菜價大漲的情況下，他們能做到不過快增長。

　　(來源:南方日報)