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新華網北京５月９日電（記者賈釗、呂諾）衛生部９日通報，２０１２年第一季度共收到全國食物中毒類突發公共衛生事件報告１７起，中毒４３８人，其中死亡１２人。
與２０１１年同期相比，食物中毒報告起數增加４起，死亡人數減少４人，中毒人數減少２２．６％。
據了解，３月份報告的食物中毒事件中毒人數最多，佔總報告中毒人數的４７％。
按食物中毒原因分類，有毒動植物及毒蘑菇引起的食物中毒事件的報告起數和中毒人數最多，分別佔總報告起數和總中毒人數的３５．３％和４１．８％；化學性食物中毒事件的死亡人數最多，佔總死亡人數的４１．７％。
按食物中毒場所分類，發生在家庭的食物中毒事件的報告起數和死亡人數最多，分別佔總報告起數和總死亡人數的５２．９％和７５％。發生在集體食堂的中毒人數最多，佔總中毒人數的５２．７％。
學生食物中毒方面，第一季度，報告學生食物中毒事件均發生在學校食堂，與２０１１年同期相比，學生食物中毒事件的報告起數增加３起，中毒人數增加１５９人，死亡人數增加１人。
衛生部提示，隨著氣溫逐漸升高，微生物性食物中毒事件容易發生；各種野生植物和蘑菇將陸續進入採食期；隨著農藥類化學物的廣泛使用，化學性食物中毒事件風險也將不斷增加。各地衛生部門要積極開展對重點餐飲服務單位和公眾的食品安全知識宣傳和健康教育工作，加強對基層醫療衛生人員的技術指導和培訓，使其掌握常見農藥引起食物中毒的診斷和救治方法，同時加強學校、集體食堂等重點場所的食品安全監管工作。
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